新华网福州8月8日电（记者 苏杰沈汝发）福建省人大常委会最近开展对《传染病防治法》、《食品卫生法》的执法检查，把福州、厦门、莆田等地的“早餐工程”纳入执法检查的视线，在这3个市共实地检查早餐车20辆、食品加工场所和“早餐工程”配送中心6家，结果发现这几个城市的“早餐工程”不同程度地存在卫生管理混乱、违反食品卫生法的问题，有的简直可以用“触目惊心”来形容。福州一位记者在暗访了一些“早餐工程”网点后说：“简直不想吃早饭了。”
牵头组织这次执法检查的福建省人大常委会有关负责人介绍说，这几个地方“早餐工程”存在的问题主要有：相当一部分早餐车出售的包点、糕点、豆浆等食品属于“三无”食品，品质低劣；装运食品的容器又黑又脏；供应早餐食品的一些“配送中心”生产场所脏乱差，为降低成本使用劣质、过期原料，严重违反食品卫生法；部分早餐车属无证经营，工作人员无健康证、未经培训……
一次，检查组临时决定去看看为福州市许多早餐车供应包点的某社区餐饮配送部，所看到的一切令人瞠目结舌：生产场所脏乱差，工人不讲卫生，过期的馅料存放在冰柜内，将编织袋当蒸笼布蒸包子、馒头……随行的执法人员当即取缔了这家配送中心。同一天，检查组在福州协和医院门口发现2辆无证经营的早餐车，车主马上躲避。在莆田四中门口，检查组发现几个早餐点销售人员都没有佩戴口罩，也拿不出健康证，用来盛放包子、馒头的是用塑料泡沫做成的箱子，箱子内部已经脏得发黑。在厦门万石植物园附近，检查组发现有的早餐车里的食品生产日期不真实，存在用新标签掩盖旧标签的情况。盛放早点的箱子同样是用泡沫塑料制成的，卫生状况也不容乐观。
在我国许多城市，“早餐工程”是市政府为民办实事的项目，本是一件方便群众的好事，但在具体运作过程中却出现了种种问题，其中食品卫生安全问题尤为突出，“三无”食品、假冒伪劣食品、过期变质食品的渗入已直接威胁到人民群众的健康和安全，应引起政府和有关职能部门的高度重视。目前，有的地方政府已认识到这一问题的严重性，正采取切实有效的措施抓好治理整顿工作。例如，福州市最近出台了《早餐工程管理暂行规定》，对“早餐工程”市场进行进一步规范，对“早餐工程”生产、经营企业的生产场所、企业资质重新进行检查认定，规范早餐食品进货渠道，严防“三无”食品渗入，严禁将网点经营权进行任何形式的转包或转让。（完）（来源：新华网）
