本报讯（记者赵津实习生刘雅坤毕春佳）作为本市食品放心工程第一专项行动的熟肉制品专项治理昨天启动。市卫生执法部门分四路对东丽、北辰、西青、津南等地的城乡结合部进行了突击检查。结果发现一些小企业已经因“黑心肠”事件影响而自行停产，另有一些企业因生产环境、原料采购等不合格因素目前处于整顿阶段。一些规模较大市场信誉度高的名牌企业仍然运转正常，市场销量稳定，没有受到“黑心肠”事件影响。
据了解，“黑心肠”曝光后，各区卫生监督机构马上进行了大面积的拉网式检查，对一些没有达到卫生标准的企业做出了停业整顿的处理。北辰区16家熟肉加工企业中只有不到10家在生产，其余已经停业整顿。在西青区，杨柳青18街的天津市鑫强食品厂等都已经自行停业整顿。记者在整顿现场看到这些企业或者冷库温度不达标，有些原料已经腐烂变质，或者没有防蝇防虫的设施。检查人员还在一些企业中发现了不允许在火腿肠中使用的添加剂胭脂红（人工色素）。在西青区西营门玉门路第四玻璃厂内执法人员还端掉了无证制作酱猪肝的黑窝点。在东丽区，执法人员对坐落在污水沟边的瑞通食品有限公司依照国家食品卫生法予以严肃处理。
针对昨天的检查情况，市卫生局下发通知，要求各级卫生执法部门在近期对本市所有发放卫生许可证的肉制品加工企业进行全面检查验收，重点监管原料来源、仓库、生产工艺、质量检验等关键环节。对存在严重卫生问题的企业要增加监管频率，对违反国家卫生法规的将严肃处理，规定期限未达标的坚决予以取缔。同时将组织力量对无证黑窝点加大检查力度。
