| 北京老字号表示不做“天价”月饼 做好传统月饼(图) |
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| http://www.sina.com.cn 2003年08月11日09:05 新华网 |
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摄影/记者黄亮 据报道，天津某酒店的月饼卖到99999元一盒的天价，这盒月饼中除一块500克纯金的摆设“月饼”和极尽奢华的包装盒外，其余7块都是用上等鲍鱼、鱼翅为原料制作，不过至今还无人问津。北京几家老字号的负责人表示，即使“天价”月饼单盒利润可观，但销量肯定有限，已经脱离了大众消费，他们不会效仿。
两天前，稻香村的月饼已赶在中秋节前一个月上市。据介绍，就这两天销量看，传统馅料的月饼卖得最好，其中很多消费者都是一早就赶来买新鲜出炉的月饼。
记者采访了稻香村公司的池经理，他表示去年新品冬瓜馅等月饼被淘汰了，水果馅类仅保留了哈密瓜月饼，新上市的稻香村月饼仍以传统馅料月饼为主，原因是，从去年销售90万盒的情况看，新品的销量只占很小的份额，北京百姓还是喜欢吃五仁、枣泥等传统月饼，今年要集中精力把传统的主力产品做好。
记者发现，商店里的月饼柜台摞着好多包装盒，从售价七八元的纸盒，到一二十元的裱糊盒，再到四五十元高档装潢的礼盒，各种价位档次的都有。散装月饼也有塑料透明的单独小包装。业内人士告诉记者，买个漂亮的包装盒看起来确实能提高月饼的档次，但真正的档次还在月饼本身的品质。
按新标准，月饼的标签必须明确主料、配料，净含量、生产日期、保质期等信息必须完整。消费者可以通过留意标签得到相关信息，另外从外观上看，好月饼应该有光泽、无露馅残损、火色均匀，用手触摸较软。（记者/蔺丽爽）（来源：北京青年报）
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