目前国内有两个地方奶牛养得多。

　　第一个地点是河北省唐山市。该市的奶牛养殖基地，坐落在唐山市郊外，是地震后由政府扶持，直接从北京各大奶牛场调拨出小牛犊5000头，分给各养殖户，经过20多年的繁殖培育，目前唐山已有奶牛存栏10多万头。这个数字是我市奶牛总量的十几倍。

　　第二个地点是山西省朔州市。该市奶牛产业发展如火如荼，奶牛养殖增势强劲。截至目前，全市新增奶牛近6000头，这个数字是我市今年奶牛增长总量的十多倍。朔州市为把奶牛养殖做强做大，由市农行和各县区信用社共筹资奶牛信贷资金3．2亿元用于扶持奶牛养殖户扩大规模。此外，该市正在兴建24条液态奶生产线，还将兴建100个机械化挤奶站，为奶牛养殖的升温造势提供了起跳的平台。

　　如果说唐山市奶牛业的发展具有偶然性的话，朔州市奶牛产业的发展则具有不容置疑的必然性。无论从自然条件还是发展奶牛产业的环境上，我市与唐山、朔州都具有可比性，但是，直观的数字表明，我们的发展落在了人家的后面。

　　据统计，外地奶已占据我市乳制品市场的半壁江山，而且还有上升趋势，价格都比当地的高出许多。本市一家牛奶厂家的负责人说：“一是外地的产品包装好，二是宣传好、口感好。我们有的小厂家不具备生产条件，没有二次灭菌，包装简单，没有自己的奶牛基地。生产成本低，竞相压价，这些都是市场份额不大的原因。”但是，这些都是浅层次的原因，其关键在于，第一，我们没有形成具规模的奶牛产业；第二，我们没有自己的在国内市场有竞争力的乳制品加工龙头企业，这两点又是互相关联、互相制约的。如果具备了这两个条件，上面的问题将迎刃而解，朔州的经验充分说明了这一点。

　　可以借鉴我们近邻的经验。阜新比牛哥乳业有限责任公司成功与上海光明乳业股份公司达成合作协议，从2003年开始该市每天将有50吨牛奶借助光明销售网络销往全国。为保证这项合作，阜新市开始大举为“光明乳业”建设奶牛基地，公司为此新建的6000平方米液体奶加工车间主体已经完工，其二期工程总投资达3480万元，这将是辽西第一大液体奶生产车间。表面上，比牛哥乳业有限公司走的和我们的高家街村是同一条“借力而行”的路子，但准确地说，其中有很大的不同。高家街村只是使自己成为蒙牛乳业的原料产地，而比牛哥公司在实际上已经成为光明乳业在原产地的代理人和制成品的生产者。

　　唐山、朔州、阜新的经验都值得我们借鉴。但是，最根本的是，我们要结合锦州的实际壮大自己的奶牛养殖业，培植自己的乳制品龙头企业。只有这样，锦州才真正可以成为一座“牛背上的城市”，也只有这样，才能为农民们开辟一条增收致富之路。

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