新华网8月13日电（记者吴晶）近日，记者参加了由中国畜牧业协会、中国农学会和中国草学会联合主办的全国草原畜牧业可持续发展高层研讨会。其间，包括6名两院院士在内的20多位中国农业、畜牧业和环境保护方面的专家、学者驱车数百公里，实地考察了内蒙古部分草原地区的围栏圈养、轮牧禁牧、退耕还草及水土保持，也对中国草原的可持续发展发表了意见、建议并做出展望。

　　中国亟待解决草原“生态赤字”

　　虽然“沙化”、“荒漠化”已经提了很多年，然而专家发出的草原“生态赤字”的警告再次让人们警醒。

　　中国畜牧业协会会长陈耀春多次疾呼：“中国面临严重的草原‘生态赤字’。中国应在10年内，尽快实施‘草原生态和经济优化工程，发展农牧结合的现代畜牧业。’”

　　中国科学院院士张新时说，中国草原面积60亿亩，占国土面积的41％，且多为多民族聚居地区。中国建国以来，畜牧业发展迅猛，然而粗放式的放牧方式也造成对草原生态系统的极大破坏。

　　50年以来的跟踪式气象分析显示，内蒙古草原地区每10年就发生7次严重旱灾和旱灾，3．5次白灾，2．5次黑灾，2．5次暴风雪灾害和2．5次大风灾，每次死亡牲畜几十到上百万头。内蒙地区的13亿亩草原的荒漠化程度不断加剧，严重时终年“赤壁千里”，每年风沙以1．7公里的速度向南推进，直接威胁首都北京。

　　张新时认为，更为严重的是，中国目前草原畜牧业仅占农业产业结构的5％，而发达国家的平均值为60％以上。草原生态的不可持续性造成环境和社会经济发展的不可持续性，这就意味着现行的生产方式必须改变。

　　权威数字统计，中国目前条件较好地区的围栏放牧率为20％，青海等一些地区仅有1％。如果以每年1％的增长速度计算的话，真正实现全面发展至少要20到50年时间。

　　农牧结合，可持续发展的解决之道

　　中国共有43亿亩可利用草原，但草原退化现象比较严重，生产力水平有待提高。专家学者一致认为，必须尽快改变这种状况，让草原发挥更大的效益。

　　陈耀春指出，中国应借鉴发达国家的先进经验，实施国家级的“草原生态和经济优化工程”．他建议，中国43亿亩草原可率先试点4亿亩，在有条件的地区发展饲料地，或划区轮牧管理，初步实现机械化作业。其他30多亿亩可实行轮牧、禁牧，采取适当人工扶助措施，恢复植被，改善生态环境。

　　根据初步估算，如果4亿亩试点成功，可基本满足目前载畜量的要求。这不仅有利于草原生态环境的恢复和改善，也有利于提高中国226个牧区和半牧区牧民的生活水平。

　　据介绍，划区轮牧是现代化畜牧业的基础。新西兰早在60年代就开始实行划区轮牧，其奶产品贸易量已占全球总量的60％。一些畜牧业发达国家甚至以天为单位进行划区轮牧。

　　中国工程院院士任继周说，放牧是把双刃剑，过度放牧造成沙化，适度放牧却可控制杂草。中国应该摸索出自身规律，实现“人管畜，畜管草”的放牧方式。

　　他同时指出，中国应打破农区和牧区的传统分界线，改变“农区囤肥，牧区放牛”的生产方式，发展两者结合的现代化畜牧业，由“以粮为纲”变为“以草畜为纲”。在大多数发达国家早在50年以前，就实现了现代化的畜牧业。在美国，储粮地区养畜的生产水平是在单一牧区养畜的10倍。

　　张新时说，中国只能发展大规模的、高新技术支持的、现代化的畜牧业。草场必须是大面机的人工草地，大量发展作物式草地，工业化生产饲料。

　　一亩人工草地的产量是10亩到20亩的自然草地产量。“高产草地必须象种庄稼一样，需要精耕细作。”他强调，这才是农业结构调整。

　　他指出，中国现行的舍饲圈养对小规模农业经济是可行的，但绝不适用于现代畜牧业。中国应在20年内实现全面的现代化畜牧业，否则中国8．8公斤的人均奶摄入量将仍然无法达到国际90多公斤的标准。

　　陈耀春说，20年前，中国投入1000亿元人民币实施“菜篮子”工程，迄今已成功满足13亿人口对肉、蛋、奶的需要。过去曾有“粮食不过关，畜牧业不能大发展”的说法，中国要想在未来20年内实现全面小康的目标，必须尽快解决草原可持续发展的问题。

　　中国工程院院士张子仪说，目前，绿色畜牧产品的国际标准是ＡＡ级，而中国仅为Ａ级。目前的草原生态环境无法满足2008年北京举办奥运会对牛羊肉的需求，也无法应对中国加入世贸组织的挑战。“因此，中国的畜牧产品生产必须由数量型向质量型转变。”

　　兴发模式，中国草原经济蓄势待发

　　内蒙古草原兴发集团作为会议的承办者，邀请专家参观了该企业资助当地牧民开展的轮牧禁牧和围栏圈养活动。在巴林右旗沙布台，牧民孟和一家共围封草场10000亩，人工草地1200亩，年产青干草20万公斤，新建暖棚暖圈670平方米。孟和家增加了优质小畜的数量，增加了肉用绵羊的比例，同时压缩了山羊的数量。通过补饲草原兴发专用浓缩饲料，使羔羊能够当年出栏，每只羔羊增收30元。

　　孟和说，今年7月20日，他家一次性出栏羔羊67只，每只收入281.6元。今年他家计划出栏优质羔羊500只，养羊收入14万元。

　　中国工程院院士刘更另说，兴发提出羔羊一年出栏的概念是根据中国的气候特点（季风气候）和地理特点。这样的生产将生态建设与经济建设结合起来，富有创新意义。

　　他强调，目前中国很多牲畜是架子牛、架子羊，没有较高的经济价值，要解决这一问题，饲料是关键。

　　他同时指出，内蒙古地区空气和湿度使饲料养分利用率高，内蒙古不仅是很有名的牧区，也是极为重要的农区。看到当地农牧民使用牛粪作为燃料，刘更另提出：把一公斤牛粪渗到土壤中，保水率增加2．5倍。内蒙有着优越的天然资源，不应将牛粪作为燃料，而应充分利用它的保水功能。

　　内蒙古自治区畜牧厅副厅长赛吉拉乎说，草原兴发不仅解决了畜牧产品向城市消费者的流通渠道问题，而且创造性地推出羔羊培育方法，使肉羊当年出栏，减少了冬季草原上的畜牧数量。草原兴发还在指导牧民围栏圈养、轮牧禁牧、退耕还草等方面作了扎实的工作,在帮助农牧民致富的同时,保护了草原资源。

　　他认为，目前我国正处于草原经济和生态优化的关键时期，如果尽快转变生产观念，建立在龙头企业带动下的草原经济系统，不仅可以加快农牧民生活水平的提高，而且能够有效地保护草原资源，带动草原的可持续发展。

　　他同时提出，以草原兴发为代表的畜牧业龙头企业应在资助当地牧民轮牧、禁牧的，大量发展作物式草地和工业化生产饲料，实现工厂化养畜。只有实现人畜自然的协调发展，内蒙古草原才能发挥保持水土、固碳和维护生物多样性的巨大功能。

　　据介绍，草原兴发创立于1993年，从一个仅有几间破瓦房的民营企业发展为拥有30亿元总资产的中国最大的草原肉食品生产企业。

　　目前草原兴发已在内蒙古、黑龙江、吉林、甘肃、青海、新疆等6省区建立71家生产工厂，形成了年屠宰（加工）肉羊600万只、肉鸡8000万羽的生产能力，发展了草原兴发羔羊肉、绿鸟鸡等3000余个特色产品。

　　草原兴发的发展模式，既让人看到了蓄势待发的草原经济，也为中国农牧业产业结构调整提供了更清晰的思路。（完）（来源：新华网）

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