超市大卖场归来，相信不少“马大嫂”们常会好生困惑——为何买回的米啊面啊油啊什么的，如今其外包装上往往会贴有一个蓝色间白的“QS”标记？向营业员打探，多半也难得要领：“阿拉也不晓得，反正是上头规定要贴的！”
何为QS？其实与这两个英文字母共同组成这一醒目标志的4个汉字，已经作了注解：“质量安全”。之所以要加贴这个标志，其实还源于两年前国家有关部门对市场销售的米、面
、油、酱油和醋5类食品所进行的一次大规模专项抽查，抽查的结果无疑令人忧心——平均合格率仅59.9％！
国家质检总局据此酝酿并最终出台了这项“食品质量安全市场准入制度”，首先对这5类食品的出厂实行强制检验，所有已获得《食品生产许可证》的企业，其生产加工的这5类食品，仍须进行自行检验或委托检验且受检验样品定期送交法定检验机构核准合格后，方可加贴QS准入标志进入市场。此举也是入世后我国市场监管与国际惯例接轨的一大标志，强制性的QS认证，与欧盟、美国、日本等国家地区倡导的GMP认证高度一致。
国家质检总局从去年7月起就已宣布在全国范围内推行QS，并规定至今年8月1日起若仍未通过QS认证的这5类食品将不得再在市场销售，一批批贴有QS标志的5类“放心食品”从今年年初起已开始陆续投放市场。另据悉包括肉制品、乳制品、调味品、饮料、茶叶等新5类食品的强制QS认证，也即将出台，然多少有点让人遗憾的是，时至今日，对QS仍“木知木觉”的生产企业和销售商家依然不少。
有数字统计为证，仅本市需要申请QS认证的老5类食品的企业就达100多家，但截至7月底，通过认证标准的是38家共47种产品，另有60多家企业甚至都还没有提出申请，而其中又以小企业为多。虽然考虑到非典肆虐干扰等原因，国家质检总局等已作出宽限将QS的最终“令行禁止”延期到2004年的元旦，但市府仍明确要求诸多“滞后”企业务必在本月底完成QS的认证，并责成相关部门督办，凡确无能力申领的企业，将责令关闭。
造福于民的QS正在向我们走来，作为其的直接受惠者，自然更不能“木知木觉”，当回义务宣传员，让QS更家喻户晓，何如？(记者习慧泽)（来源：新民晚报）
