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糕点房苍蝇满天飞消毒设施闲置不用

http://www.sina.com.cn 2003年08月16日10:00 南方都市报

  糕点房苍蝇满天飞消毒设施闲置不用

  一家正规糕点厂被处以停业整改和罚款

  本报讯(记者郑丽虹 通讯员何文倩)有消毒设施却闲置不用,糕点制作间里苍蝇满天飞,做点心的工人全都没有《健康证》,这种情况竟发生在已取得卫生许可证的正规糕点
厂里。前天上午,深圳市卫生监督所在例行检查中发现了该糕点厂这些违反食品卫生法规的行为,当场对其作出了停业整改和罚款的处理。

  前天上午,市卫生监督所食品执法人员来到位于八卦工业区的这家名为“深圳市宇宙食品厂”的糕点厂进行例行卫生监督,该糕点厂是正式注册并取得了《卫生许可证》的正规厂家。执法人员一进入该厂,就意外发现生产场所内卫生状况极差:车间前本该供工人更换干净工作服的更衣室内被纸箱、发霉食品、包装材料塞满,洗手消毒用的水笼头已经坏了无法使用,可见食品生产工人平时根本没有使用这些消毒设施。执法人员检查了现场十几个工人的《健康证》和《卫生知识培训合格证》,竟然没有一个人能出示,问及相关卫生常识也回答不出。

  该工厂经理承认,当天生产的糕点是提供给香港一家公司的,所有包装材料和标识由该公司提供。鉴于该工厂生产卫生条件恶劣,可能严重影响食品卫生质量,卫生监督执法人员现场给予该厂停业整改和罚款的行政处罚。


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