温州新闻网8月18日消息：家住市区上陡门的王奶奶一向生活节俭，当天的饭菜要是吃不了，闻闻味道还没怎么变，第二天就照吃不误。前天，她因为吃了一盘隔夜的蒲瓜，结果肚子拉了一整天，最后被子女送到了市二医就诊。医生说，这都是隔夜饭菜惹的祸。

　　记者从市二医消化科了解到，最近因为吃隔夜饭菜而引起消化疾病的老人不在少数，有时一天就有三四例。据该院消化内科医生介绍，人在夏天消化功能会下降，老年人的生理调节功能比年轻人差，如果吃了不干净的东西更容易引起消化不良导致腹泻。此外夏季气温很高，细菌繁殖速度快，饭菜比较容易变质。隔夜饭菜因存放时间较长，细菌大量繁殖，如果不重新加热或加温不够，细菌不能彻底杀灭，也是肠道传染病的引发因素。因此，隔夜的饭菜最好不要吃，每天尽量吃新鲜的饭菜。如果实在吃不完尽量保存在冰箱中，并且用保鲜膜封上，保存时间不要超过48小时。从冰箱里拿出来时一定要热透后再食用。（温州晚报胡珍）（来源：温州新闻网）

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