温州新闻网8月19日消息：如果你在外地看到“新丁香”、“溢香厅”这些店招，千万别以为它们仅仅与温州的知名餐馆同名同姓而已。眼下，我市一些餐饮巨头正凭借强劲实力南征北伐，推进餐饮连锁经营，共同打响瓯菜这一区域品牌。

　　新丁香大酒店总经理朱明明昨天接受记者采访时说，瓯菜浓缩了温州饮食文化的精粹，相信将有更多的国人接受、喜爱它。“新丁香”在天津的连锁店即将开业，在国内其他大城市的连锁店也在积极筹划中。“溢香厅”总经理柯五一透露，“溢香厅”已“扩张”到榕城福州，今年10月份将在该市长兴大酒店开张营业，待条件成熟后还要向国内其它地方发展连锁经营，把“溢香厅”品牌推向全国。“阿外楼”负责人则称，开设更多的连锁店是把餐饮企业做大做强的重要举措。继在市区开设四家连锁店之后，总投资达3．5亿元的温州市阿外楼生态旅游度假村已破土动工，这是“阿外楼”旗下的又一大型连锁店。

　　鹿城区餐饮业协会秘书长张信旺称，连锁、配送、网络已成为我市餐饮业普遍运用的经营方式和组织形式，与传统的单店经营模式相比，其强大的生命力和发展潜力有目共睹。(温州都市报黄春秀)（来源：温州新闻网）

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