十类产品进入上海门槛提高
据《解放日报》报道，从9月1日起，上海将对肉制品、乳制品、饮料、调味品实行市场准入制度。11月1日起，方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面也将实施这一制度。
这10类产品的生产企业，上海共有472家。从质监部门的调研结果看，让人很不踏实———在这472家企业中，100人以下的小企业有361家，占总数的76.5％，而其中大多数又都是家庭作坊式和小加工点；225家企业不具备生产基本条件，占总数的47.7％；32.8％的企业不具备食品检验能力、没有相应的检验手段；113家企业更是连出厂检验都不做，占总数的23.9％。调查还发现，这10类生产企业普遍存在内部管理混乱的情况，大量家庭作坊式的个体生产加工点生产现场管理无序，部分企业甚至脏乱不堪，卫生状况极差。
目前，市场准入机制正在加速建立，即这10类产品要进入超市、大卖场必须过“三关”：生产许可证管理制度、食品出厂强制检验制度和QS食品质量安全市场准入管理制度。上海质监局表示“对那些根本不具备基本生产条件的企业，我们将坚决实行关停并转。对于那113家不具备出厂检验能力的企业，我们将强迫它们到专门的质检机构进行检测，出具委托责任单———因为长期外包出厂检验价格不菲，大多数小企业很难承受，所以如果它们不选择改进生产条件、添置检测设备，就将遭到无情的淘汰”。 裘寅
