本报讯 土生土长的重庆野生山珍松茸、竹荪等很快就将摆上日本家庭的桌面。

　　据重庆市科委高新处的负责人介绍，位于我市东南角与湖北、湖南、贵州接壤的武陵山区，年产野生菌接近3500吨，可是由于保鲜、冷藏及运输等技术研发跟不上，野生菌的利用率还不及15%，大量美味而昂贵的山珍只能白白烂在山里。

　　在市科委的牵线搭桥下，重庆生物技术研究所的生物保鲜项目专家们与从事野生菌养殖的武陵山珍公司的研发人员一起，目前已经成功地解决了真空包装以及低氮运输等系列难题，同时与日本通商株式会社达成了初步协议，将武陵山珍引进日本。

　　日本通商株式会社负责人表示，目前日本已经进入了“老年型”社会，清淡、养生型的武陵山珍在日本的市场大得惊人。同时，重庆的野生菌进入日本市场极具竞争力，首先解决了保鲜等高科技问题的野生菌能够满足日本家庭的挑选要求；此外在价格上也极具优势，比如常见的珍贵野生菌松茸在日本超级市场达到每公斤2000元，而从重庆出去的武陵山珍松茸在日本每公斤价格只有600元；牛肝菌在日本市场单价是每公斤200元，而重庆的牛肝菌到达日本后每公斤仅为50元左右。

　　重庆武陵山珍的胃口很大，其负责人介绍，“重庆造”野生菌将会以日本市场为桥头堡，瞄准韩国和新加坡市场进行下一步的辐射和扩张。

　　据悉，作为重庆本土的地产绿色食品进入日本市场的，目前还只有武陵野生菌类一个品种。

　　（甘辉 实习生 肖梅梅）网络编辑：王敏

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