本报讯（记者 何雪华 见习记者 凌慧珊 通讯员 王芳 吴伟泉） 昨日，每个重达1公斤的南越王金饼在中华广场举行的“国宝·国饼大联展”中惊艳亮相。这种取料于两千多年前南越国饮食配方的金饼，将源远流长的广州饮食文化展示在市民面前，让人享受食味之余回味无穷。据了解，这是西汉南越王博物馆与广州酒家合作推出“南越王宴”后的第二次饮食文化、文化饮食合作。
据了解，此次西汉南越王墓博物馆与广州酒家合作，认真考证两汉饮食文化，从出土的南越国金饼（类似于今天的月饼）中分析出当年的配方、成分，由馆方提供配方，由酒家方严格按南越王时期的饮食习惯，精心制作并隆重推出了这批“南越王金饼”。金饼在取料和命名上都力求尊重史实，古时金饼多用五谷杂粮，现代金饼也是以仁果类原料为多，因此金饼口感有些类似于五仁月，但回味更好，而且极具分量的两斤重大饼，颇有南越国君主尊贵之风。由于这款特制月饼色泽金黄，所以就起名为金饼。硕大的金饼，还要用配送雅致的“南越王铜剑”来分切而食。
据介绍，金饼每一个木盒只装一个大饼，不仅气派十足，而且更显文化品位。据了解，南越王金饼今年只产3000个，售价约为270元。
除了金饼大亮相外，现场还展出了在南越王墓出土的部分与饮食相关的珍贵文物，如用来藏酒的铜提筒、刻有古广州名称“蕃禺”的“蕃”字的汉式小铜鼎、类似于现代人用的姜擦等等，连南越王墓的镇馆之宝“龙凤纹重环玉佩”也出山为金饼助兴。围观市民惊叹：“食在广州”原来在两千多年前已经有迹可寻了！
