首届采笋节热了金佛山 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年08月25日08:03 四川在线-华西都市报 | ||
本报讯 (记者杨道彬)昨日,重庆首届采笋节在金佛山拉开帷幕。 昨日上午,南川金佛山分外热闹,在滑雪场附近的竹木搭成的笋棚内,有的笋农在给堆成小山的鲜笋剥壳,有的在炕炉上翻笋,一大群游客也参与到剥笋活动中。一中年笋农端着一大碗冒着清香的鲜笋饭向游客介绍,方竹笋采来后放到柴火里烧,几分钟时间就熟了,然后去壳拌上“胡辣壳”和盐巴,连油都不放,就成了清香可口的美味佳肴,如果用腊猪脚炖笋,那滋味 据金佛旅业副总李永德介绍,金佛山方竹笋是1200多种竹类中三种珍稀竹类之一,因其竹节呈方型而得名,是金佛山“五绝”植物之一。金佛山有方竹笋10万多亩,今年预计将产3000多吨。此次采笋节将持续到9月20日。
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