广式月饼时兴打文化牌(图)

http://www.sina.com.cn 2003年08月25日11:59 南方日报

南越国“古”铜剑切月饼、羊城新八景包装提升品位……　　广式月饼时兴打文化牌

　　本报讯（记者／谭亦芳　陈洁娜实习生／王长庚　通讯员／谢黄怡）昨，广州酒家和西汉南越王博物馆联袂在中华广场举办“国宝·国饼大联展”，掀起广式月饼打文化牌的高潮。业内人士分析，今年月饼企业的营销，注重打“文化牌”、“健康牌”。“文化月饼”、“保健月饼”成为新卖点。

　　“文化月饼”粉墨登场

　　在激烈的营销大战中，广式月饼企业纷纷打出文化牌。广州酒家有关负责人表示，文化的魅力就是市场的魅力。昨日，该企业携手西汉南越王博物馆，在中华广场举办了一场张扬古文化的“国宝·国饼大联展”。西汉南越王博物馆馆长李林娜介绍，本次联展共展出透雕龙凤纹重环玉佩、铜框玉环、姜擦、小铜鼎、小提筒等5件文物，都是南越王墓出土的与饮食有关的珍贵文物，其中透雕龙凤纹重环玉佩系南越王博物馆馆徽，是第一次在室外展出，其做工至为精细，有着重要的历史价值和观赏价值。

　　现场同时展示的新鲜出笼的“国饼十佳”和特制的“南越王金饼”，吸引了众多市民的眼球。其中“南越王金饼”参考了南越国时期的食物原料制作，包装考究，分切月饼的则是一把雅致的铜剑。广州酒家有关负责人表示，作为传统的节日馈赠佳品，月饼的营销不仅比拼质量，更比拼文化。“文化月饼”更体现了广州岭南文化的底蕴。

　　据悉，在文化月饼的“炮制”过程中，主要包括文化包装、文化销售、文化享用三个环节。今年，比以往更加注重月饼的独立包装。外包装更有像“羊城新八景”这样由“越秀新晖”、“珠江夜韵”、“莲花观海”等组成的富有浓郁岭南文化品位的图案。陶陶居的“可观月”包装配以名贵檀木精工细刻，表现了上世纪20年代的岭南风情。文化销售，就是在轻歌曼舞中进行月饼的推广宣传。在昨日广州酒家的“国宝·国饼大联展”中，就有精彩的歌舞表演，古乐悠扬，裙袂飘飘，让市民再一次领略古南越王国的文化意境。更有甚者，月饼连同唐诗宋词以及音乐ＣＤ一起卖，据某月饼企业透露，该企业准备在中秋之日举办“读诗赏月听曲”系列活动。

　　“保健月饼”品种繁多

　　非典过后，健康成了人们关注的焦点。广州的月饼厂家抓住市民关心健康的消费心理，纷纷推出了具有保健功能的低脂、低糖、低油的月饼产品，品种繁多。如广州酒家推出了含有南瓜、番石榴、苦瓜等天然果馅的“金康宝月饼”；东海堂推出了以螺旋藻为馅料的、口感清淡幼滑的“金翡翠”月饼；南海渔村在月饼馅料中引入了野生“班栏叶”与湘莲等原料，生产出了碧绿闪油的“金翡翠”；佛有缘素食馆推出了多款素馅月饼……在口味上，今年的月饼也异彩纷呈，除传统的纯莲蓉、蛋黄莲蓉、五仁月饼外，圣安娜推出了栗子冰皮月饼，并引入冰淇淋推出了秋之雪月饼；东海堂推出由燕窝配绿豆蓉的燕窝冰皮月饼；广州酒家今年月饼品种多达42个，既有名贵高雅的“金鲍翅皇月饼”，也有极具地方特色的“肉松月饼”、“素五仁月饼”；陶陶居重推上世纪初闻名省港澳的镇店之宝“陶陶可观月”；皇上皇肉食制品厂的“金冠牌”水果型月饼增加了银丝冬蓉、芒果等品种；一些厂家还特意生产了少量北方月饼，让广州的外来人员有“回家”的感觉。

【推荐】【大中小字】【打印】【关闭】

　　投票！赢超酷腕表式手机！
　　注册新浪9M全免费邮箱
　　说一口流利英语，其实不难？ MBA联考培训特惠
　　无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”
　　第53届世界小姐中国总决赛报名开始