路边白蘑菇再好看也不要采

　　野蘑炒肉毒倒一家三口

　　本报记者文海笑

　　周末本是举家出游休闲的好时机，住在华侨城附近的高女士一家三口昨日却在医院躺了整整一天。经检查，罪魁祸首是周六高女士全家到红树林游玩时一时兴起带回来的“看似鲜美的白色蘑菇”。参与抢救的医生提醒市民，近日阴雨连连，正是各种蘑菇生长的好时节，但请市民采摘野生蘑菇一定要注意安全，谨慎食用。

　　8月23日，高女士和丈夫一道带着儿子去红树林游玩。调皮的儿子发现刚下过雨的树丛里长满了蘑菇，一家人顿时兴致大增，采回了一大堆表面光滑，菌肉呈白色，拇指大小的蘑菇。回家后，高女士做了一道蘑菇炒肉片给家人“尝鲜”，没想到差点闯下大祸。

　　“我们三个人都吃得不多，每人大概都只吃了四五片指甲盖大小的菌伞。身体最弱的儿子一个小时后就开始不停地呕吐，拉水样大便。不一会儿我和丈夫都出现了类似反应。”高女士一家被送到了附近医院抢救，经过洗胃、输液，三人的病情均得到有效控制。

　　由于高女士一家到底是食用哪种蘑菇引起的中毒，还有待有关部门进一步检验，所以医生建议3名病人在未来3天，每天定时到医院检查肝脏功能。“如果病人食用的是‘白毒伞’等巨毒蘑菇，情况就不这么简单了。食用这种蘑菇中毒的病人最初也只是胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻和便血等、但不久症状消失。一两天内无明显症状，但这在医学上被称做“假愈”，实际上正是蘑菇的毒性侵害内脏器官时期。病人在两三天后可能会出现肝肿大或萎缩、黄疸、心肌炎、皮下出血、肝昏迷等症状。严重者发展到精神症状期，会出现烦躁不安，昏迷不醒，最后抽搐，休克而死。”

　　记者按照高女士的提醒，在红树林自然保护区找到大量的白色蘑菇，令记者揪心的是一些小孩、成年人也在采摘这些看似娇嫩可爱的“白色杀手”。记者问其采摘意图，大多说是为了好玩、好看。参与高女士一家急救的医生告诉记者，每年一到高温多雨、蘑菇繁殖快的季节，因误食野生蘑菇而中毒的病人就会增多，8月份该医院就收治过好几例。“我国已报道的毒蘑菇有80余种，民间虽总结了一些简易的鉴别方法，但因毒菇与食用蘑菇形态相近，这些方法难以奏效。”医生提醒广大市民，千万不要随意采食野生蘑菇，尝鲜不值得冒生命危险。

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　　蘑菇中毒如何急救

　　1.中毒较轻者，用2％的碘酒1毫升加水100毫升，一次喝下，也可将浓茶水或稀盐水大量喝下，用筷子、手指等刺激咽部引吐，可反复几次，让胃内存留的毒蘑菇越少越好，这样可减少人体对毒素的吸收。

　　2.如果患者发生休克、抽搐等危险症状，应立即送医院抢救。

　　作者:本报记者文海笑

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