谁来管管“垃圾猪”？

http://www.sina.com.cn 2003年08月26日07:42 河南报业网-大河报

　　本报记者刘新萍通讯员王自新

　　在新乡市东郊，有一片颇具规模的养猪场，这里的猪全部是用饭店的泔水喂大的“垃圾猪”。近两年来，每年从这里流向市场销售的“垃圾猪”有几百上千头。接到群众的投诉，记者和新乡市消协的工作人员日前到此进行了暗访。

　　按照群众的指点，我们来到向阳路东端与丰产路的交叉口，远远就闻到一股令人作呕的酸臭味。放眼望去，在丰产路东侧，有10多排用废砖块和油毛毡搭建的简易棚子，每排砌有十几个猪圈，猪圈旁堆满了从泔水中捞出的瓶子、塑料袋等杂物，猪圈前的一条条小沟里满是污水，苍蝇乱舞，周边环境卫生极差。

　　一位养猪的妇女告诉记者，这里有十七八户养猪的，他们都是附近某村的村民，以前在东干道货运市场对面养猪。由于村里的土地被政府征用了，他们不会做生意又没技术只好利用饭店泔水养起了猪。她说，每家的猪圈多则十几个，少则五六个，养猪数量从七八十头到百十头不等。到了猪出栏的时候，新乡县、卫辉市及附近的屠宰场就来人拉，根本不愁卖。一位姓梁的养猪户表示，在这儿也干不长了，听说向阳路要向东延伸，用不了一年这里就要开发了。

　　记者问他：猪吃泔水生不生病？他脱口而出“咋会不生病！一头小猪长到出栏得花掉几十块钱的药费。刚买来的小猪吃泔水不适应，容易生病，一段时间后就好了。”他又说：“猪经常吃带辣椒的泔水，如果没有辣椒，猪还不好好吃哩。前面一家经常到火锅店拉泔水，他喂的猪眼睛都吃红了。”

　　问及为什么不用饲料喂，他表示用饲料喂猪太贵，而用泔水喂猪成本要低得多。据他介绍，市内大小饭店的泔水大都被市区四周养猪的拉走了。大饭店泔水多，要给人家交钱，一般每月要交七八十到一百元不等；小饭店不要钱，但要给人家打扫卫生拉垃圾。他说，干这一行其实也不容易，又脏又累很辛苦，本来在这家饭店拉得好好的，说不准啥时就让别人给顶了，只好再找别的饭店。养一头猪也就能赚个一二百块钱，还得天天忙着去饭店拉泔水，一天拉不到，猪就得挨饿。

　　据新乡市农业局兽医站工作人员介绍，用泔水作饲料喂猪，容易将病菌通过泔水传染给猪，由此造成人畜之间疫病的交叉传染。饭店中的泔水与农户家中的泔水相比，成分明显不同，农户家中的泔水主要是自家的涮锅水，而饭店中的泔水内却有许多肉制品和水产品混在其中，这更增加了猪感染疾病的概率，有的养猪人因此也被传染上了各种疾病。

　　记者在调查中了解到，新乡市区内几乎所有饭店的泔水都被市郊的养猪户“承包”了，而这些泔水最后都流到了泔水猪的肚中。饭店废弃的泔水极易变质孳生病菌，泔水猪因长期喂食变质的泔水，猪肉中会带有大量病菌，人食用后严重影响身体健康。

　　而据了解，这种情况不仅仅在新乡存在，在省内其他地方也普遍存在。

　　谁来管管这些“垃圾猪”？大河报2003-08-26 00:00:00责任编辑：郭俊华

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