本报讯上海首批3万余个饭店老板现已开始分期分批参加卫生部门组织的食品卫生知识考试。市卫监所透露，想逃避考试或者考试不过关者，今年的年度食品卫生许可证验证是肯定拿不到了，想申请新的开业证也“没门”。

　　这次全市大考试是为配合国务院食品药品放心工程，为促进上海餐饮企业提高自律和诚信水准以及贯彻食品卫生相关法律法规而推出的。食品生产加工单位及食品经营单位（含批发、销售、储运、贸易）负责人的培训考试将在10月、12月份开展。考试由全市统一命题，内容涉及食品卫生法律法规知识，考试合格者将由卫生行政部门颁发统一的培训合格证书。新开设餐饮企业提出申请或者已发的食卫许可证在年度验证时，须有考试合格证方能过关。

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