高毒农药一旦在蔬菜上残留量过大，消费者食用后可能出现多种中毒症状，轻者会出现头晕、恶心、呕吐症状，重者还有可能危及生命、致命。

　　据农业专家介绍，叶类菜农药残留比果类、瓜类菜严重，如韭菜、油菜、小白菜、鸡毛菜、甘蓝、芥菜、茼蒿、茭白等受到农药的污染，要比青椒、番茄、冬瓜、南瓜等程度大，土豆、山药等块茎类蔬菜，以及葱、蒜、洋葱等鳞茎类蔬菜、豆角等嫩荚类菜，农药污染也相对较小。

　　不过尽管农药残留超标问题严重，但市民群众也不必恐慌。因为只要注意把买回的菜洗净，并采取浸泡、热水焯或削皮等方法，就能达到消毒目的，不会引起中毒事故的发生。

　　本组撰文新报记者李海燕

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