特许展难觅“津”字招牌 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年08月31日09:13 每日新报 | |
参观第5届中国特许经营大会的天津人难免会有遗憾,在参展的百余品牌中,除了有台资背景的德克士快餐外,天津品牌难见踪影。 特许经营这种可以帮助企业低成本扩张的方式,在国内已经十分普及。在我国南方城市,不少名不见经传的餐馆也开遍了全国。天津品牌为何不搭“特许经营”的快车? 误区一抱怨“时机不成熟” 某天津企业经理李先生每年都去参观特许加盟展。如何建立特许体系、特许双方如何建立良好的关系等问题,都是他关心的。为了开拓特许模式,李先生一直在做准备。但何时推出加盟店,他认为时机尚不成熟。 其实,目前天津市场上涌现出了各种品牌的加盟店,其中以餐饮业、洗衣业为主。麦当劳也宣布将它在中国的第一家加盟店开在天津。另外,每年在北京召开的特许加盟展总会吸引不少天津投资者前来参观。特许经营已经成为天津市民熟知的创业途径。无论是投资热情,还是对特许经营的认识,都说明天津有了这样的市场环境和需求,再抱怨“时机不成熟”恐怕会坐失良机。 误区二感叹“家底不够厚” 一位老字号企业负责人说,“我们的品牌知名度很高,但企业资本实力不雄厚,推出特许加盟店,恐怕砸了牌子。” 资本是推出加盟店的门槛吗?从麦当劳的起家史分析,这个答案是否定的。麦当劳的创始人从一家快餐店开到全球20000家风格统一的加盟店,成为全球第一快餐店。麦当劳的成功靠的不是资本,而是技术的复制。 实际上,特许经营可以使特许企业最充分地组合、利用自身的优势,并最大限度地吸纳广泛的社会资源。这种扩张的方式比起直接投资建店的成本要低得多。而且随着加盟店的增多,特许总部的配送、采购量增大,资本也将随之滚动增加。 误区三自认“管理不完善” 另外,在受访中本市企业认为自己没有完善的管理技术,不具备管理加盟店的条件。 特许经营确实需要成熟的品牌、成熟的管理,已是特许企业的共识。南方某知名餐厅凭着特色菜开遍全国,但据了解,这家全国有上百家连锁店的品牌,起步时的水平也并不是太出色,但在不断发展加盟店的过程中,该企业的管理、配送技术得以完善。综观第5届中国特许经营大会参展的百余品牌,其实绝大多数并没有特别高的技术门槛,这说明只要产品有一定特色,能打开市场,技术的复制可以操作,寻找加盟店是行得通的。 严格意义上说,特许经营不是资本扩张,而是特许企业通过品牌和技术的复制,利用社会资源达到规模扩张。如何利用别人的资本扩大自己的品牌知名度,快速占领市场份额,值得天津企业认真研究。 新报记者刘宏婕 | |