据新华社南京9月1日专电(郑春平)大多数人的早餐都少不了一杯牛奶。但是，如果你问喝的究竟是“鲜奶”还是“还原奶”，可能很少有人说得清楚。为了让消费者喝奶喝得“明明白白”，一部更为细化和专业的《鲜奶标识管理规定》将在年内出台。

　　记者走访南京大超市发现，但凡是液态奶的包装盒上几乎都找不出相关的说明，除了“鲜奶”和“酸奶”的区别一看便知外，“鲜奶”和“还原奶”的区别却没有明确的说明，很难分清。

　　据质监部门介绍，相对于鲜奶而言，还原奶主要是指用奶粉勾兑而成的液态奶。据专家透露，目前国产的液态奶中有五成属于还原奶，可它们却被当作鲜奶出售。在一直以来的检测中，往往因为鲜奶的各项考核指标较为具体、还原奶较为缺乏，使得还原奶倒是可以大行其道。