荆楚在线消息（湖北日报）　记者鄂学胜、实习生刘潇潇、通讯员吕成林报道：8月29日，武汉大学、中科院等7所大专院校、科研院所的专家和山药开发单位的老总聚集武汉，对“佛手山药”的开发进行研究。

　　来自武穴市大宋食品有限公司的董事长宋瑛介绍了“佛手山药”的发展前景和面临的困难。他说，“佛手山药”长似手掌，只有鄂东武穴、蕲春、黄梅3县市出产，其经济效益是常规水稻的8至10倍。如果种植面积达15万亩，一年就可增加收入300万元，再加上精深加工，全市一年可增收3亿元。但是，目前在扩大种植规模和进行加工的过程中却出现了种种技术性难题。如：由于种植技术不过关，“佛手山药”只能轮作换茬，产量不高；山药深加工产品还未开发出来；保鲜问题制约了市场的拓展，等等。

　　宋瑛一席话引起了专家们的共鸣。武汉大学生命科学院副院长邹国林说，该院对于农产品的深加工研究具有极强实力，我省的莲藕、黄姜产品的系列开发就是成功的典范。他表示要与企业共同研究山药的存放、保鲜问题，为加强山药精深加工的合作提供技术支持。来自中科院植物研究所的副研究员杨波，则提出了选种、施肥、防治病虫害和进行标准化生产的方法，并表示将与企业共同解决好山药种植过程中所遇到的问题。

　　研讨会一直在热烈的气氛中进行着，专家们纷纷表示，将不遗余力地对山药种植、加工以及保鲜提供技术支持，尽快形成农产品生产、加工、销售产业链，为农民增收作出贡献。

　　省中小企业发展局组织召开了这次研讨会。