私宰肉品不许上餐桌 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月03日07:41 生活日报 | |
新华社北京9月2日电 (记者 张晓松 齐中熙)今后,宾馆、饭店和集体伙食单位必须使用定点屠宰厂(场)生产的肉品,建立严格的肉品购入登记制度,明确记载购肉渠道、数量、时间,做到货证相符。 记者从2日召开的全国生猪屠宰市场集中整治电视电话会议上了解到,今后,商务、农业、卫生、工商、质检等部门将严把肉品市场准入关,进入市场销售的肉品必须是由定点屠 有关部门将对定点屠宰厂(场)进行一次全面清理整顿。凡是不具备基本生产要求、生产注水肉、屠宰病死猪的屠宰厂(场),将坚决予以关闭,由工商行政管理部门依法吊销其营业执照。对失信企业实行“黑名单”制度,其违法违规行为将被记录在案,公开曝光。 此外,各级动物防疫监督机构还将派人驻场,对定点屠宰厂(场)屠宰的畜禽实施屠宰检疫,检疫率要达到100%。凡是检疫不合格的产品,必须进行无害化处理,不得出场上市。 | |