嚼出会饼浓浓文化味(图)

http://www.sina.com.cn 2003年09月03日08:30 海峡网-厦门日报

　　昨日举办的博饼文化发展研讨会上，新老学者把脉厦门旅游文化市场

讨论现场非常热闹。　　本报讯（记者江曙曜）一群来自五湖四海的新老厦门文化人坐在一起，打开思路，侃侃而谈博饼如何借助文化的载体，文化如何传承博饼的涵义，厦门的博饼民俗如何更具节庆化更具地域性。

　　4个小时下来，与会学者有了共识：原来文化的飨宴也可以是一桌会饼啊！昨天下午，鼓浪屿区政府和厦门日报社举办的“澳联杯”博饼文化发展研讨会对厦门旅游文化市场的走向进行了理性的把脉分析。

　　三百多年的中秋博饼民俗为什么会独树一帜地流传在鹭岛海域呢？游戏积极向上的核心为什么历久而始终没有被异化呢？在历史与现实编织的经纬中，与会学者找到文化的“基因”，这条承载着太多民族传统文化的积累，烙印着厦门人温和的性情和分享的气量，传递着厦门人热爱生活感谢生活的真挚，是厦门留给外地人最深刻的城市性格的写照之一。

　　提起博饼文化，厦门的原创性显然已是不容置疑，在致力于发展海湾型风景旅游城市的同时，发掘完善厦门的博饼文化是合乎当前旅游文化产业的发展走向，对提升城市形象是大有益处的，它的发展定位应该朝着云南泼水节的平民化节庆形式，寻求更多的互动基础，在参与性、娱乐性和传播性上保持厦门特有的文化魅力。

　　从行销的角度看，与会学者更多发现了它的传播价值和商业利益，博饼游戏规则的完整十分有利它可以在何时何地何人中举，博好彩求进步的亲情合符社会公德，也满足了都市人温和释放激情，是良好的市场带动力。

　　博饼成为文化发展的一种现象是十分开心的事。与会学者说，当厦门博饼文化被更多的国家更多的游客认同追随时，又打开了一扇让世界了解厦门的“窗口”。

　　博饼节应该产业化

　　廖华生（厦门市政府办公厅综合处处长）：我上个月到青岛参加国际啤酒节，兴奋中略感惆怅———厦门该如何打造世界级的文化节？博饼活动的原创性、参与性、娱乐性和传播性有着无与伦比的优势。我建议首先要提炼博饼文化节的主题，青岛啤酒节的主题“青岛与世界干杯”就很有个性；其次，要防止赌博化；最后，要善于推广衍生产品。

　　叶细致（鼓浪屿区委宣传部部长）：文化节不是几个人突发奇想举办的，而是厦门人的夙愿。此次大赛奖品全部是厦门名优产品，正是考虑到借投洽会契机宣传厦门本地的产品，推销本地的文化。我们的目标是将博饼节产业化，今后我们要推出骰子、博饼碗等一系列的纪念品，将这种文化发扬光大。

　　戴志望（厦门市委宣传部网络处副处长）：首届中秋博饼文化节的娱乐性、参与性得到了广泛认可，宣传上也很到位。我建议进一步扩大影响，举办征文比赛之类的活动，让更多的人有机会表达内心的感受。

　　折射和谐从容品质

　　林良福（澳联食品总经理）：我从台湾来厦门不过两年，对博饼活动从略知一二到乐此不疲。这让我联想起台北的元宵灯会。每逢元宵节，来自世界各地的游客云集台北参加盛大的市府灯会，热闹非凡。中秋博饼和元宵灯会有异曲同工之妙。澳联争取此次活动的冠名权，不仅考虑到商业利益，也是社会责任意识使然。

　　詹小斌（厚现态文化传播公司总经理）：今年的博饼节策划很好，政府大力支持，商家积极参与，厦门日报对其整合也很到位，社会、商业、文化三者有机结合，树立了厦门大型活动全社会互动的成功典范。厦门人淳朴、可爱，骨子里没有太复杂的元素，所以三百多年的传统文化没有被异化，这些内在的东西很珍贵。

　　郭肖华（鹭江大学社科系副主任）：人人都说厦门漂亮，可它的云朵再靓也比不上新西兰，它的海水再美也赛不过三亚。这些外在的东西都可以找到替代品，惟独博饼节所折射出的厦门人和谐从容的品质是无可替代的。这就是厦门的独特气质，是它最吸引人的地方。

　　使人全身心放松

　　洪锦煌（汇红视觉策略工作室总经理）：在文化活动中，博饼有其独特的优势，泼水节太疯狂、元宵灯会欠轻松，只有博饼节能使人全身心放松。此次文化节在策划上还存在一些薄弱环节，比如博饼规则未详尽解说，不利于外地人参与活动。

　　苏卫军（厦门市旅游局办公室副主任）：博饼节这个产品的成功在于它把握住了几个要素：一是节庆化；二是缩微化；三是强化亲情内核；四是规则程序简洁化；五是文化节品牌化，将钢琴文化节、博饼文化节等结合起来，打造出鼓浪屿整体品牌。

　　曹放（厦门市政府办公厅副主任）：只有加强正确引导，博饼文化节才能朝健康的方向发展。值得强调的是，月饼消费不要一味追逐奢华，包装盒不妨做成小书柜、首饰盒等可以重复利用；要杜绝公款消费介入文化节。

　　（本报记者楚燕）(厦门日报)