本报讯从昨日开始，福州市卫生防疫部门对全市大中专院校及校内食堂、周围饮食店，展开为期一个月的拉网式大检查。在第一天的检查中，福建师大内的“依树西餐厅”因为卫生状况恶劣，被当场取缔。

　　“依树西餐厅”位于福建师大内的长安东路，名为西餐厅，其实是家快餐店。该餐厅的厨房是由阳台改造而成，还不到5平方米，蔬菜露天摆放，豆腐已经发酸，煮熟的猪蹄、肉片等与还未清洗的蔬菜一起放置，出售的面包绝大部分是“三无”产品……执法人员检查发现，该餐厅没有办理卫生许可证，从业人员也未办理健康证。随后，卫生执法人员依法销毁了该店的食品，并在店门上贴上封条，立即取缔该店，并将“三无”食品统统销毁。在该餐厅楼下的一家快餐店，执法人员同样发现存在许多卫生问题。

　　“依树西餐厅”的店主称，该餐厅是他从师大承包的，在此经营不到半年，每个月向学校后勤部门支付2500元的租金。记者问他为何不办理卫生许可证，他表示根本不知道。福建师大饮食中心戴主任告诉记者，该店与学校的后勤部门签订承包合同时，学校要求其到卫生部门办理相关证件，但店主却把这样的要求当作耳边风。

　　福州市卫生局疾病控制处处长王林告诉记者，无论是学校自行开办的饮食店，还是学校承包出去的饮食店，责任主体都是学校，学校有责任督促这些饮食店达到卫生要求，保障学生饮食安全。

　　此外，在福建经济学校食堂内，一张该校新生反映食堂卫生问题的纸条，引起了检查人员的注意：“本班女生在8月31日与9月2日晚上，吃完晚饭后发生呕吐现象，导致不能正常参加晚上的军训，女生在这两天的用餐时还发现食物有问题，餐具没洗干净，并有油脂残留。大家希望学生科能反映给食堂管理员。”对此，该校校长陈国庆解释，学校对此事十分重视，已责令总务科有关人员到食堂检查。他说新生出现呕吐现象，还有一种可能是他们到校后出现了水土不服。对于学校内出现的种种问题，卫生执法人员要求在规定时间内逐项整改。

　　福州市卫生防疫站副站长卢济灼介绍说，近段时间，榕城各大中专院校许多新生入学，因此部分学校会忽略学生饮食卫生方面的工作，此次专项检查的目的在于防患于未然，确保学生饮食安全。

　　（本报记者 李雅)