苏州电　油条作为中国人传统早点竟然也受到了老外们的青睐。8月中旬，苏州江南春食品有限公司加工生产的300箱（2万根）速冻油条远渡重洋，进入美国休斯敦、洛杉矶等大城市的超市，结果不足一周，就被美国人抢购一空，最近又来电订购600箱。

　　据江南春食品有限公司有关负责人介绍说，该公司是一个从事出口速冻食品业务的小型民营企业，以前公司只从事速冻蔬菜、包子、春卷等食品的出口贸易，而油条一向被认为油性大、难登大雅之堂等，因此不在经营之列。但去年一个偶然的机会，美国的贸易伙伴无意中向公司传递了一个讯息：美国有大批的华人和亚洲移民，他们仍保留着吃油条的习惯，如果能生产出符合美国FDA（食品和药品管理局）标准的油条，市场前景可观。

　　不过，美方对从中国进口油条提出了近乎苛刻的条件：油条不能使用传统的明矾，油温不能太高，颜色不能太老；每根油条的重量必须是76克左右，正负误差不得超过2克；长度26厘米；面粉不能用增白剂；10公升的色拉油炸油条的数量不能超过200根，油条中的砷、铅等重金属的含量不能超标，细菌的数量不能超标……

　　为此，公司专门组织技术人员对照着美国的标准一一攻关，经过半年的努力，终于摸索出了一套独特的工艺，不仅生产出的油条全部达到美国FDA标准，而且刚出锅的油条立即包装好放入－38摄氏度的超低温冷库冷藏，运到美国超市后不变软、不走味；美国市民食用时，只要将速冻油条放入烤箱中加热2分钟，口感与新鲜的油条一样，非常受欢迎。

　　如今油条不仅顺利地进入了美国市场，而且也引起了澳大利亚一家公司的兴趣，最近该公司也传来了预订300箱油条的货单。（仲崇山）（新华日报）