韶关个别月饼作坊的员工不讲卫生
本报韶关讯 记者易建成，通讯员邓小敏、谢晓斌、王林书报道：裸露的月饼直接在水泥地上包装，套房的外间加工月饼而里间却宰杀鸡鸭。这种环境下生产的月饼你敢吃吗？昨天，韶关市卫生监督所开展中秋月饼专项检查时发现，该市个别家庭作坊式的月饼加工场卫生状况令人担忧。图片：厨工拎着鸭子横穿月饼凉冻间。易建成／摄
昨天上午9时，记者随检查人员来到韶关市南郊六公里的一间食品厂。车刚停下，便有一阵臭味扑鼻而来，苍蝇在满是蛋壳的垃圾堆上翻飞。在这家只有三间房子的小食品厂里，10多个未经清洗的咸鸭蛋堆放在制作间的烤箱上。卫生检查人员说，这种生产环境极易造成食品交叉污染。在存放月饼的一间房子里，执法人员发现有16箱已包装好的月饼，其生产日期却标注是9月5日当天。
在韶关火车站广场一侧的某酒家，执法人员走进厨房的走廊时，发现有不少成品月饼盛装在25个托盘里，随意放在走廊过道处凉冻，没有任何“三防设施”，苍蝇蚊子可自由地飞来飞去。这个酒家的外间是加工月饼的场所，而里面相邻的一间小房却是用来宰杀鸡鸭的。当时，有一男子正蹲在地上杀活鸡，地上堆放着鸡爪和鸡肠等内脏。另有一身着厨服的工作人员，手里正拎着四只水淋淋的鸭子大摇大摆横穿月饼凉冻间。执法人员当场责令该酒家进行卫生整改。
（金陵／编制）
|
