记者 夏天

　　快报讯吃腻了传统的广式、苏式月饼的消费者，今年开始品尝目前已经上市的各类新品种。其中最受欢迎的当数咸味火腿月饼和净素月饼，据称在太平南路的绿柳居门口还排起了长队，该店负责人说，现在每天的销售收入已高达3000元以上。

　　据南京饮食行业协会会长宋佳铃介绍，今年月饼市场总体销售形势大大超过去年，月饼厂家家家盈利已不是问题。而今年月饼市场销量迅速上升的一个最主要的原因是，厂家在摆脱了冠生园陈馅事件阴影之后，纷纷走创新之路。如目前香港推出的金翡翠月饼和元祖的火腿月饼，以往的火腿月饼都是咸的，价格高达五六百元，今年做成甜的仍然是这个价格，但很受欢迎。

　　有关人士说，从目前市场销售情况看，传统的广式月饼稍稍受到冷落，而以净素为特色的净素月饼颇受市民青睐。绿柳居今年共推出20余款新品，其中绿茸香苔、翡翠白玉、金茸香芋、长生银杏等品种为独家创制首次推出，由于馅料均选自天然原料，所以口感清香、食之细滑绵软。金茸香芋选取优质芋头为主料，特别有助于“三高”的降低。此外有的合资厂家还用芋头和板栗做成三馅月饼也很受欢迎。专家分析说，月饼市场兴旺的原因之一是厂家找准了定位，都拥有自己的消费群，南京一家老字号厂家老总昨很有信心地说，他们今年的销量将超过1000万。