特色川菜几经寒暑 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月09日16:09 深圳晚报 | |
成都“饮食航母”锦城世家川菜酒楼开进深圳 特色川菜几经寒暑 本报讯 (记者许瑞琳)被称为成都“饮食航母”的锦城世家川菜酒楼将于本月11日新张深圳店。 锦城世家是小天鹅餐饮集团旗下的一家直营企业,总部设在四川成都。在当地,锦城世家便以其独具的三星堆文化风格和代表成都川菜较高水平的菜品享誉饮食界。它出品的川菜既非传统川菜,也有别于新派川菜,而是特色川菜,它是以蕴含深厚的巴文化而闻名。该企业秉承川菜制味、料理之精髓,款款佳肴都是几经寒暑、最终研制出来的,色、香、味、器、型、养都堪称一流。而其开在东门中路的老地方酒店的这家深圳分店,共有上下三层,营业面积达3500平方米。 作者:记者许瑞琳 | |