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月饼有“三高”中秋莫贪吃

http://www.sina.com.cn 2003年09月10日06:07 山西日报

  据新华社天津9月9日专电(记者孙洪磊)天津市高级烹饪技师白先生告诉记者,月饼是高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,人们决不能贪吃,高血压、胃肠病患者等人群更要小心食用。

  “月饼不能当正餐吃,最好作为餐后甜点与家人分享,”白先生说,时下流行的月饼可分两大类,一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低,但糖分很高
的五仁、豆沙月饼。由于制作过程中大多添加了动物性油脂,月饼的脂肪与含糖量都很高,如果吃过量,血糖会迅速升高。因而专家建议吃月饼时不宜喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料,最好的搭配是喝茶,或多吃富含维生素C的水果。

  (山西日报)


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