本报讯(记者徐建)　“南岸四公里罗家坝附近有家‘黑包子’店!肉馅是腐烂变质的猪肉,为增白,老板在劣质面粉里勾兑了漂白粉。”昨日,知情人方先生向媒体报料,称每天至少有上千个这样的“黑包子”流入市场。

　　上午10时许,记者在方先生引领下冒雨前往“黑包子”店暗访。“目标”位于罗家坝附近一农家小院,不足10平方米的屋子里,除案板上的面粉可以勉强称为白色外,锅、碗、瓢、盆等均为油腻腻的黑色,污水在地上四处流淌。

　　见陌生人闯入,一40岁左右的中年妇女警觉起来。记者谎称“准备买些包子给民工吃”,她才打消疑虑,和我们攀谈起来。灶台旁一污秽油腻的黑色塑料桶内装着肉馅,已经变绿、长霉,绿头苍蝇爬满了桶沿,阵阵恶臭扑面而来。

　　那妇女从案板下一黑色编织袋里舀出几碗劣质面粉,淋上水后用脏兮兮的手开始揉面。然后将发臭的肉馅放进一已经漏底的塑料盆,混些用肉渣熬成的猪油,再将肉馅包进面团,放入有些发黑的铁皮蒸笼里。20分钟后,包子蒸熟了,妇女用生锈的铁钳夹出,包子与脏兮兮的灶面又一次“亲密接触”。

　　记者掰开一个刚出笼的包子,一股酸臭味扑鼻而来。见我们摇头,那妇女道:“我们的包子好卖得很,有专人送往市内多个农贸市场,每天至少卖1000多个。”记者要求看看该店的执照和卫生许可证,她称“正在换新的”。记者以再考虑一下为由退出了房门。

　　在“黑包子”店附近卖副食的一老者称,“黑店”在此已近3年了,未办过任何手续,附近居民从不吃这里的包子。据称,“黑包子”在火车站附近的饭店、小吃店卖相很好。