作为国家“十五”重大科技专项，农产品深加工专项主要集中解决我国农产品加工发展中的重点关键技术问题。我省先后承担该专项24个项目中的8个项目，并取得较大进展，为农民增收、农业增效和农业产业结构调整作出积极贡献。这是昨日在宁召开的由科技部主办，省科技厅、南京农业大学承办的“农产品深加工技术与设备研究开发”会议上传出的信息。

　　“十五”以来，省委、省政府十分重视农产品加工业的发展，将农产品加工关键技术的研发作为农业科技发展中的重中之重。此次的国家农产品深加工重大科技专项，我省承担其中8项项目，共获国家资助经费1740万元，其中5项是由行业作为主管部门、3项是由我省作为主管部门上报。为了做好项目经费的配套，我省主动加强各类计划与国家重大项目集成配套实施，行业主管部门配套1205万元，省科技厅匹配经费325万元，从资金上保证了项目的顺利实施。由江苏雨润食品集团、南京农业大学等承担的“中国传统肉制品现代加工技术、设备与产业化示范”项目自启动实施以来，已初见成效，一方面有力推动了我国传统肉制品行业的产业化开发进程，另一方面也有效带动了地方养殖业发展。(文/汤国辉　陈洁　陈晓春)（来源：新华日报）