本报讯（记者李思源）今后消费者不光住店时能够享受到星级服务，连下馆子都可以选择带“星”的了。随着“十一”黄金周的临近，昨天，以专利菜“扒猪脸”闻名全国的“金三元”、老字号“松鹤楼”、风味餐馆西贝莜面村等131家北京餐馆酒楼分别获得了国家特级和国家一级酒家的资格，光荣地捧回了五星及四星奖牌。

　　记者从中国商联会有关负责人处了解到，目前，我国餐饮业网点约350万家，从业人员1500万人。为了更好地引导经营者适度投资，规范企业的经营行为，让消费者明明白白消费，我国开始在餐饮行业内实行分等定级。等级评定工作将执行国家统一标准，纳入国家等级评定管理体系。

　　据全国酒家酒店等级评定委员会办公室有关人士介绍，企业要经过有关硬件设施、服务、管理、卫生等多方面的严格初评、复评特别是全国专家评委会的评审程序，才能最后拿到“等级星”。星级的划分包括从特级到4级共5个经营档次等级，每个等级都具体提出了技术、服务、设备设施、质量等相应的条件，不仅相当于餐饮市场的“投资指南”，避免餐饮市场无序发展和盲目竞争，为经营者规避风险，确保投资回收，更使消费者在选择时目标明确。

　　统计显示，截至目前，经全国酒家酒店等级评定委员会批准，北京市已有国家特级酒家149家，国家一级酒家169家。