图：新报记者段毅刚摄 新报讯【记者刘宏婕】11月底，首批贴有“天津市无公害牛奶”标志的牛奶将全面上市。至此，本市牛奶加工企业也将告别收购散奶的年代。
昨日，天津市奶业办公室发布了首批无公害牛奶生产基地和加工企业名单。其中包括68个无公害牛奶基地和8个无公害牛奶加工企业。奶业办公室有关人士介绍，再经过几个月筹备后，首批贴有“天津市无公害牛奶”标志的牛奶将在11月底全面上市。无公害牛奶将涉及消费者日常熟悉的全部品种，其中包括消毒奶、超高温灭菌奶和酸奶等。
据介绍，本市无公害牛奶的标志将采用定期核查制，一旦相关部门查出奶源、加工过程不符合标准，将摘除这一标志。
无公害牛奶的推行，使牛奶加工企业的原料来源发生改变，卫生条件不佳的零散农场将被淘汰。据介绍，以往牛奶加工企业既收正规农场的牛奶，也收购零散农户的牛奶，品质难以保证。评定无公害牛奶加工企业后，要求企业严格控制奶源质量，只有在无公害牛奶生产基地购得原奶，出厂的产品才能通过无公害牛奶的认证。
业内人士认为，随着本市无公害牛奶行动计划的推行，正规的养牛小区将取代零散农户。过去零散的农户将进入现代化的养牛小区，原奶质量得以提高。据了解，本市无公害牛奶行动计划已在2002年9月正式启动，预计至2008年本市牛奶将全部达到无公害。
|
