北海日报记者 潘 沁

　　中秋即将来临，无论是老字号饼家，还是各大酒店、西式饼店、水果店，都看准月饼的丰厚利润，纷纷加入市场竞争的行列，各式月饼纷纷登场，多姿多彩的新口味、新包装月饼，使仲秋时节的北海街头变得多姿多彩，北海市民感受到了浓烈的佳节气息。

　　记者了解到，近两年因受到南京“冠生园”事件和玉林“氰化钠”事件的影响，月饼市场遇到了危机。从今年4月1日起，我国开始实行月饼新标准，其中《月饼馅料》标准是强制性的行业标准，对月饼原料、辅料及主料用量都提出了明确要求，以确保月饼的质量。新标准的实施使人们对月饼比较放心，各厂家月饼产量大都比前两年高，在销售方面，前期销量比去年同期有较大增长。

　　在月饼市场逐渐规范的同时，人们的消费观念也逐渐趋于理性，平民化成为今年月饼市场的新动向。台南饼业是一家面向全国市场的企业，该公司销售经理黄强介绍，今年以价格贴近消费大众、口味平民化的月饼最受欢迎，该厂价格在50元左右的几个品种已被订购一空。北海市一些星级宾馆、饭店也主动降低了月饼身价，使产品向更广的消费层面延伸，在让更多的消费者享受到“星级月饼”的同时，也扩大了酒店的影响。

　　月饼销售最关键的日子是节前三四天，目前月饼市场已是硝烟四起。不可否认的是，由于生活水平的提高，不少市民对于月饼的喜爱有了变化，一些厂家和销售商均承认月饼销售正受此影响，但是据他们所做的市场调查，无论人们喜爱与否，毕竟中秋是我国的传统节日，家家户户都会买上一两盒，或自己食用，或用于送礼。同时，今年中秋节是抗击非典取得阶段性胜利后到来的第一个大的传统节日，对情感和消费被压抑了一段时间的老百姓来说，无疑是一次情感释放的良机，这对企业来讲，蕴藏着无限商机。

　　一家月饼生产厂的负责人告诉记者，该厂今年淘汰了一批不受市场欢迎的品种，同时创新了10多个品种，目前厂里已接到国内订单近300万元，对北海市场，他们有信心创造100万元左右的销售额。

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