每天凌晨1点，是宣城市宣州区溪口镇农产品交易市场最热闹的时候。菇农从菇棚里搬来了一袋袋连夜采下的洁白鲜菇，按个头大小分拣装筐，经过一番讨价还价后，一辆辆满载鲜菇的货车，隆隆向村外驶去。清晨，当你提着菜篮子，徘徊在上海菜市场里的时候，来自安徽溪口的“华阳香菇”早已在那里等候多时了。
“你们上海人每年能吃掉3000吨‘华阳香菇’，在上海江桥、华漕、北蔡、七宝等农
产品批发市场里，一半以上的香菇都是产自我们这里的呢。”溪口镇镇长胡小龙自豪地说，“我们镇里有120多个农民经纪人每天往返于上海和溪口之间搞销售。他们一头连市场，一头连基地，把市场的需求信息及时反馈给菇农。”
溪口镇是安徽出了名的香菇集散市场。在田间，随处可见农家的菇棚，走进去一瞧，华阳香菇都“睡”在田里，照理现在不是菌类的生长季节，这里进行的是反季节种植，3月接种，6－12月出菇。
1994年，当地为了发展山区经济，开始开展食用菌的种植。1998年，镇里制订了扶持政策，并从浙江引进了5名种菇能手，带领当地的3户农民进行示范种植，当年就产生了可观的效益，3户农民平均每家比前一年多了两三千元的收入。菇农尝到了种菇的甜头，3户变成了30户，到300户……
今年，溪口镇的香菇总产量有望突破8500吨。
胡小龙告诉记者，溪口镇的菇农并不满足，目前当地正改变单一的香菇种植为多菌类生产，结合当地的气候优势，引进发展双孢蘑菇生产，抢滩上海、江苏等地的夏季鲜菇市场。
本报记者钱滢瓅尹学尧
