“中华名小吃荟萃展”近二百展位订空 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月16日07:52 现代快报 | |
“中华名小吃荟萃展”近二百展位订空南京餐饮业参展仅一家 □快报讯(通讯员陈思平记者左小庆)由政府运作了16届的夫子庙金秋美食节,今年首次尝试市场化运作。记者昨天从美食节组委会获悉,主场戏“中华名小吃荟萃展”198个展位已全部有主,不过绝大部分为外省市餐饮业所占,南京餐饮业及“地主”夫子庙餐饮业均冷眼旁观,只有一家茶餐馆报名。 自8月下旬以来,秦淮区政府招商人员分4路对外招商。夫子庙的品牌优势与黄金周每天数十万游人形成的活体广告效应,吸引了北京、上海、天津、四川、浙江、福建、山东等29个省、市餐饮业,携带500余种风味小吃加盟夫子庙美食节。 据夫子庙地区管理办公室副主任张振林透露,四川省50家餐馆携百余种川味特色小吃进军夫子庙。因其规模较大,主办单位已决定将义兴巷开辟为川味小吃一条街。而各地来宁参展的小吃琳琅满目,有重庆的担担面、张飞牛肉、香炒肉,天津的狗不理,四川的肥肠粉,云南的龙虾饺,海南的热干面,吉林的凉面,深圳的煲粥,福州的香港铁板料理,潮州的烤豆腐等,而且主要原材料及辅料均从当地带来。 不过,本届“中华名小吃荟萃展”在南京及夫子庙餐饮业却反应冷淡。据招商办透露,南京虽有20多家单位报名参展,但都是经营盐水鸭等休闲旅游食品的厂家,以秦淮小吃著称的夫子庙餐饮业,目前也仅有一家刚开业的茶餐馆响应。 | |