长安“眼镜肉店”要做大(图)

http://www.sina.com.cn 2003年09月16日08:24 东方网-文汇报

　　北大卖肉学子陆步轩放弃教书将与美方合资办连锁经营肉类公司

　　文/本报驻陕记者韩宏

　　在西安市长安区操刀卖肉四载的北京大学毕业生陆步轩最近作出抉择：他将与一位北大校友、美国特思公司副总经理孙毓光先生一起，由美方投资合资办一家以肉食类为主、品种多样的大型食业公司，并引进美国先进的管理模式，面向全国，特许加盟，形成连锁经营，再发展成生产、加工、销售一条龙的大型企业。

　　今天傍晚时分，西安市长安区华灯初放，位于韦曲南街的“眼镜肉店”已是行将闭门谢客之时。鼻梁上架一副老式宽边眼镜的陆步轩和妻子陈小英正忙着收拾家伙，准备打烊。记者说明来意后，陆步轩操着一口地道的长安话说：“你们把我缠得啥都弄不成！其实，确实没啥说的。”他告诉记者，最近一段时间，北京、上海等地的记者在长安一住就是五六天或十天。各路记者对已是新闻人物的他来说已是司空见惯了。

　　好在是同乡，在一阵长久的沉默之后，陆步轩告诉记者，前不久，美国特思公司副总经理孙毓光先生专程来西安，同他商谈合作。由于同为北大学子，两人谈得很投机。双方商定，先注册陆步轩的公司，再将他的“眼镜肉店”办成全国连锁加盟肉店。“在长安注册个公司，人家美国人一呆就是20多天。《讽刺与幽默》杂志给我画了个头像，孙先生拿着公司的执照和我的头像，跑到北京申请注册商标去了。”他说。

　　据记者了解，原先两人商定将来的公司为“北大仁食业公司”，但陆步轩说，目前最后名称还没有完全定下来，原因是许多名称人家都在申请保护，“北大”两字就不允许用。谈起目前的困难，他说，美方的50万元款两周前已经转到了他的帐户上，但国家有关部门新出台了个规定，为防止洗钱，公司帐户上的款不能转到个人帐户，因此这50万元取不出来，也不能作为公司的注册资本。自己是个体户，不能直接与外商合作，只有先注册一个自己的公司才行。原先在双方的协议上，由美方出钱，自己出品牌，而现在，转来的钱取不出，也不能作注册资本，还要自己拿钱注册公司。

　　今年8月中旬，获知陆步轩“想到大学去教书”的心愿后，国内许多院校均表示愿意提供帮助，西安工程科技大学副院长黄翔亲自带学校相关部门多次登门征求他的意见，并表示愿安排其到本校人文社会科学学院当教师。双方也达成了初步意向，只等办理相关手续了。如今为何要改变初衷，“重操肉刀”？对此，陆步轩解释说：“我不太好意思见黄副院长，人家为我专程跑了好几趟！”“只是我后来觉得，到大学去，咱已经没有优势了，专业荒废这么多年了，大学里博士、硕士多的是，而咱的学位低，到大学拾起专业来需要二三年，再读完硕士、博士，又要花10年时间。对我来说在大学里发展还是不太容易。”

　　他回头看了一眼案板上的肉，说：“咱搞这事情，首先是条件具备了，其次是经验有了，轻车熟路。再说，有北大的这位校友，能够把这肉食的品牌做大做强。”

　　陆步轩告诉记者，现在，他每天卖七八头猪肉不成问题，冬季还能卖它个10来头呢！记者在他仅20来个平方米的操作间看到，卖肉的家伙儿一应俱全，墙上赫然入目的是当地消费者协会颁发的“消费者信得过工商户”牌匾。

　　陆步轩原为西安市长安县（现长安区）鸣犊镇一农家子弟。1985年，作为当年全县的文科状元，他以高出本科录取分数线100多分的成绩考中北大中文系，四年后分配进长安县柴油机械配件厂工作。但没过几年，这家企业破产。丢了“饭碗”的陆步轩先后跟人办过三家小厂，但因资金短缺，厂子难以为继。之后，他自己组建了一家装修公司，但一次贸然的投资使他“损兵折将”。从2000年起，他和妻子在县城租了一间房，办了家“眼镜肉店”，由于诚信经营，生意蛮不错，但很久以来心中仍盼着有一天能拥有一份比操刀卖肉更能发挥自己专长的工作。

　　今年7月下旬，国内许多媒体相继以《北大毕业生长安卖肉》为题报道了陆步轩的现状，“陆步轩现象”引起了人们对就业观念、人才标准、社会分配等众多问题的深刻反思。

　　（本报西安9月14日专电）

　　陆步轩切起肉来有板有眼，刀功不错。

　　李杰摄