本报讯 特派盘锦记者任传运报道 “秋蟹亮翅”、“ 蟹园满巷”、“香菊河蟹”，一道道带着香气的菜肴端上时，不禁令在场的人垂涎欲滴。昨日下午，第三届盘锦河蟹文化活动“国贸”杯河蟹烹饪大赛在盘锦国贸饭店正式举行，12个参赛代表队的烹饪高手制作的40余道精美的蟹肴和食品雕刻让现场的观众耳目一新，一道道极富创造力和想象力的蟹肴，向人们展示了河蟹的高营养食法。每道蟹肴都在传统饮食文化的基础上，突出了地方特色，把品味河蟹与浓郁的地方文化紧密地结合起来。

　　昨日下午，盘锦市有代表性的宾馆、酒店、饭店、招待所组成的12个代表队50余人的参赛队伍参加了此次烹饪大赛。在赛场上，各路烹饪高手蒸、煮、炖、煎、炒、烹、炸各显其能，制作出一道道精美的蟹肴，“彩蝶菊花蟹”、“蛟龙戏蟹王”，无论菜名菜式还是色香味都让人耳目一新，雕刻师精心雕刻出一道道美妙的食品雕刻更让在场的人们惊诧不已。

　　经过5个多小时的激烈角逐，比赛最后结束，各奖项也名花有主。

　　此次比赛，在餐饮上营造了地方菜系品牌，在继承传统饮食文化的基础上，突出了地方特色，对于进一步提高盘锦饮食的品位和档次，同时提高盘锦河蟹产业的文化品位，拉动盘锦河蟹产业的发展，最大限度扩大盘锦在国内外的影响将起到积极的推动作用。