中新网9月18日电澳门卫生局近日在一次鱼缸水水样检测中，发现来自澳门北区一所食肆的鱼缸水水样的霍乱弧菌(O1群彦岛型)检测呈阳性反应。澳门疾病预防控制中心昨日接到公共卫生化验所的报吿后，随即派遣社区卫生工作组联同环境及食物卫生部人员到现场进行调查和处理。

　　现场检查见鱼缸及场所卫生一般，员工未见患病征象，食肆亦没有使用海水养鱼的迹象。

　　为消除对公众健康的威胁，卫生监督实时采取干预措施，包括：监督食肆人员对所有鱼缸，包括未验出病菌的鱼缸进行彻底的清洁和消毒；所有鱼缸暂时禁止使用，直至水质覆验合格为止；勒令食肆改善一般卫生情况。同时，对食肆负责人及员工进行卫生敎育，并由环境及食物卫生组对有关海产的供货商作追踪检查。

　　霍乱菌在海水中常见，因此，澳门一向不准许使用海水饲养海产。除海水外，霍乱菌亦有可能通过海产本身带进鱼缸。针对这种情况，卫生局自一九九五年以来一直对本澳所有鱼栏、餐厅、食肆等场所的鱼缸水水质进行经常性监测，以保障居民健康。充分的加热可有效杀灭霍乱菌和多数其它致病菌，至关重要的是，食物业者和居民在烹调海产时，务必彻底煮熟，避免生熟食物的交叉污染。