想吃“放心粉”　今后认品牌

　　广州11家先进河粉生产企业产品将进入超市

　　本报讯在昨天举行的广州市河粉专项整治工作总结大会上，市政府公布了29家生产设施、生产环境、生产管理等基本达标的河粉生产企业，而其中的广州鹰金钱等11家企业更是成为先进企业。副市长王晓玲表示，通过一年的整治，河粉市场的秩序已明显好转，政府将积极推动11家先进的河粉企业全面进军超市，广州市民有望吃上“放心粉”。

　　沙河粉作为广州的名小吃，近年来遭遇“李鬼”大肆入侵，正宗的沙河粉近乎绝迹，连生产较规范的河粉厂也难觅踪影。为保证市民的身体健康，重振河粉品牌，市政府从去年9月开始组织工商、质监、卫生等部门联合执法，在全市范围内展开河粉专项整治行动。据统计，全市原有依法注册的河粉生产企业53家，经过整治，有8家被责令停产整治。卫生部门对全市32家持有卫生许可证的河粉企业进行摸查，重点检查其产品及其原料，包括大米、淀粉、油，对在生产过程中使用焦亚硫酸钠等漂白剂的企业立即进行处理，责令停产。重点打击无证经营、管理混乱、卫生条件差的加工厂，取缔了一批无证的生产、经营窝点。

　　据介绍，市质监局和市卫生局分别制定了《广州市湿米粉（河粉）技术规范》和《广州市湿河粉生产企业卫生规范（试行）》，使河粉质量卫生标准有章可依。据了解，市整规办联合有关部门，从今年4月以来对全市近60家河粉生产企业进行检查，其中有29家的生产设施，生产环境、生产管理等基本达到标准化、计量、质量和特种设备管理“四个完善”的要求。

　　王晓玲指出，目前市场上有品牌、有标识的河粉较少，大部分企业还处在生产散装粉阶段，市民购买时无从选择；其次，有效的市场准入制度尚未完全建立，对河粉市场无法实行全方位的监督管理。据了解，目前已有酱油、肉制品等15类食品实施质量安全市场准入制度，市质监局负责人表示，把河粉列入质量安全市场准入制度的范围，只是时间问题，该制度实施以后，河粉企业如果拿不到ＱＳ标志，将意味着被淘汰出局。

　　一轮“痛打”之后，广州的“黑心粉”市场已大为收敛。王晓玲在会上强调，11家河粉先进企业的产品一定要全面进军超市，保证市民可在超市买到“放心粉”。同时，加大对集贸市场的监管，对不符合生产资格的厂家坚决清理“出户”。据悉，有关部门正努力争取把“沙河粉”申报受国家保护的原地域产品，使沙河粉这个具有浓郁地方特色的品牌继续发扬光大。

　　伟新　洁娜　李静　长庚　伟秋

　　11家先进企业名单

　　广州鹰金钱企业集团公司

　　广州市天河元岗丰华米面食品厂

　　广州市天河区天平光华粉厂

　　广州市海珠区石溪河粉厂

　　广州市芳村区祥丰米面制品厂

　　广州市白云区太和邓源基河粉厂

　　广州市番禺区市桥新记粉店

　　广州市番禺区市桥彬记粉店

　　广州市花都区雅瑶滔记粉厂

　　荔城解放河粉店

　　广州市从化江埔鑫明粉厂