本报记者李云萍

　　昨天7时许，谈固南大街上，卖刀削面的早点摊老板用力地揉着面团，一个刚刚吃完面的顾客拿出一元皱皱巴巴的纸币，老板笑着接了过来放进钱箱，接着继续揉面；10时许，建明小区内，摆摊卖肉的小贩麻利地将刚切好的生肉装进口袋递给顾客，然后用手接过顾客递过来的一团花花绿绿的钱放入了胸前口袋，买肉的顾客皱了皱眉，责备小贩那样太不卫生，小贩有点不好意思，但嘴里还是振振有词：“人手太少，没有办法。不过，生肉毕竟不是熟食，回去您怎么也得炒一下。”11时许，省文化广场旁，某知名炸鸡连锁店内，服务员将刚刚从顾客手中接过的钱顺手放在了新炸出的鸡翅上，低头找兑，让顾客食欲全无……以上全是记者昨天在全市各个食品摊点上观察到的真实情况。

　　钞票作为一种特殊的商品，因为经手次数多，上面沾有各种各样的细菌、病菌，很容易成为疾病传播的媒介。非典期间，我市在食品行业大力宣传卫生常识，对食品和钱的处理工作提出了严格要求，得到市民的支持。而如今，非典使人们产生的紧张已远不及从前，记者在暗访时明显看到，虽然一些大的食品超市、商店里，售货员接钱时仍然坚持使用镊子或由顾客直接到款台结算，但是在路边的小摊小贩身上，同一只手既拿食品又接钱的情况又重出现，而最让人担心的是，许多顾客视而不见或见而不说，让人担忧。文明卫生的生活习惯是保护健康的最佳途径。我们希望非典不要再来了，而它所带给人们的一些好的习惯能够长久地保持下来。