维雪实现啤酒酿制技术新突破 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月19日08:39 河南报业网-河南日报 | |
本报讯河南维雪啤酒有限公司小麦完全替代大麦啤酒酿制技术日前通过省科技厅组织的专家鉴定。去年以来,国外大麦主产地遭受自然灾害,大麦产量骤减。面对啤酒用大麦供给不足、价格猛涨的严峻形势,为有效降低生产成本,保证产品质量,该公司组织技术人员多次试验,并对工艺、设备等进行系统改造,不断摸索小麦麦芽代替大麦麦芽使用比例,直至替代成功此项技术已为该公司节约成本逾千万元。②9(曾昭阳张启宏) 河南日报2003-09-19 00:00:00责任编辑:郭俊华 | |