广州将出台酒楼用潲水油具体管理法规

　　11月将对全市废油脂加工收集企业进行全面检查评估

　　本报讯(记者成小珍何雪华通讯员陈伟秋)记者昨日从广州市规范管理废油脂试点工作现场会上获悉，11月中旬，市整规办将会同有关部门对广州废油脂加工、收集企业进行全面检查评估，对不符合条件的企业责令整改，不接受整改和几经整改仍不合格的，取消其经营资格。另据悉，公安部门将负责对情节严重、影响重大的废油脂案件配合有关部门进行查处，对于行为已构成犯罪的人员，追究其刑事责任。

　　未发现潲水油流入酒楼

　　据了解，今年上半年，广州进行了废油脂专项整治行动，共出动568人次，捣毁废油脂非法加工点56个。为摸清潲水油的去向，专门成立了由市公安局牵头，市卫生局、工商局等参加的打击潲水油违法活动专案组，对涉嫌使用潲水油的饮食店档进行了食用油检测，对收购、加工窝点进行了跟踪、排查，至今没有发现有潲水油流入食肆现象。另外，为了解中小酒楼食肆，特别是城乡结合部中低档次饮食店档的食用油来源和质量，市整规办在5、6月分别组织有关部门对10个区91家档次、规模不一的饮食店档，抽取食用油样品180宗，合格率为97.2%，不合格的原因是感官异常或有关指标超标，两次抽检均未发现有潲水油流入饮食行业。

　　严格废油脂市场准入条件

　　会上，广州市副市长王晓玲建议，严格废油脂市场主体准入条件，选定几家有实力的废油脂经营企业进行帮扶，由环保、工商、质监部门审查资质条件，建立完善登记备案制度，将其纳入监管范围。公安等有关部门应坚决取缔地下潲水油加工窝点，对触犯刑律构成犯罪的人员，要移交司法机关追究刑事责任。

　　王晓玲副市长称，《广州市废弃食用油脂污染防治管理办法》的出台问题目前正在协商中，该办法将为废油脂的监管工作提供更具操作性的法规依据。

　　情节严重移交公安机关

　　会上下发的《广州市规范管理废油脂工作方案》透露，市整规办目前正与市法制办协调，争取将《广州市废弃食用油脂污染防治管理办法》的相关内容，纳入到广州市食品放心工程的立法。方案对各有关部门的职责做了明确分工，如工商部门负责对废油脂收集、加工企业进行日常巡查，对无照经营的企业坚决予以取缔，对有违法经营行为的企业给予行政处罚，情节严重的，移交公安机关处理。其中还重点提出，公安部门负责对情节严重、影响重大的废油脂案件配合有关部门进行查处，对于行为已构成犯罪的人员，追究其刑事责任。

　　据市整改办有关人士介绍，11月中旬，市整规办将会同有关部门对广州废油脂加工、收集企业进行全面检查评估，对不符合条件的企业责令整改，不接受整改和几经整改仍不合格的，取消其经营资格。

　　机团学校废油脂无法收集

　　本报讯(记者何雪华成小珍通讯员陈伟秋)废油脂管理相关法规尚不完善，如现行环保法规未将机团学校排污行为纳入环境管理范畴，广州大部分机团学校排出的油脂无法收集，给全面规范废油脂管理工作带来一定难度。这是记者昨日从广州市在越秀区政府召开的规范管理废油脂试点工作现场会上了解到的。作为市环保局在2001年底选定的全市第一个废油脂整治工作的试点区，截至8月，越秀区875家饮食服务业单位(含机团单位)均纳入规范管理，共收集废油脂2000多吨，提炼半成品油800多吨，杜绝了潲水油回流食用油市场。

　　但试点过程中也发现废油脂整治存在不少问题，例如：餐饮业废弃食用油脂不在《国家危险废物名录》中，无法依据“危险废物”相关管理办法对其加以管理；缺乏相应的地方性法规；国家现行食用油标准缺乏假油识别的化学指标和标准，无法对废油脂加工而成的潲水油进行鉴别；由于现行的环保管理法规未将机团学校的排污行为列入环境管理范畴，广州大部分机团学校未配置废水处理设施，其排出的废油脂无法收集等。