今年3月，连云港市委、市政府与南京农业大学等省内高校和科研院所邀请了107名农业教授、专家，走进了连云港的107个村，担任村里的科技经济发展顾问，这个“百名教授兴百村”工程被称为“全国首创的科技兴农之举”。秋天是收获的季节，本报记者来到连云港，追寻教授们的足迹。
中秋前夕，记者走进赣榆县门河镇旺河村的中草药田，只见庄稼地里紫色的桔梗花一
眼望不到边，田埂上种着黄白相间的金银花。指点着田间，村支书闫振军告诉记者，这一块地是丹参、那一块地是黄芩。“别说你们记者不认识，俺们以前也没有见过这些药材；种了这么多年地，没有南农大的教授，俺们不敢种也不会种药材。农业结构调整也搞了十来年了，村里种过黄烟和杂果，一次搞100亩就算狠了，今年种药材，全村一下子推了1000亩。”据介绍，门河镇本是稻麦轮作的传统农业乡镇，凭着当地的土壤和环境适合种植根用药材，今年春天，镇里争取到全国中药企业50强康缘药业公司在这里建设标准化药材基地，以南农大的教授作技术依托，政府敢推、农民敢种，全镇有2000亩粮田改为药田，并规划三年内推广到1万亩。在南农大中药材科学系教师王康才、吴健的手把手指导下，尽管今年有雨情过大等不利因素，但药材长势良好。闫振军支书告诉记者，一年生的丹参和黄芩马上就要收获了，根据测产，每亩收益2000多元没问题，行情比种粮食至少要好上两三倍。
在东海县石湖乡的大平乳品厂，厂长贾萍对教授进村带来的好处一口夸不尽：“牛奶加工中的蛋白质变质，酸奶发酵温度、菌种培养，化验室、制冷车间各种设备的配置，教授的一句话要让我们少走多少弯路？教授给我们带来的效益不是用数字可以计算的。”大平乳品厂是下岗工人贾萍夫妇从两头奶牛起家，经过几年拼搏发展起来的民营企业，目前自身牛场有存栏奶牛120多头，并带动了周边农民饲养了300多头奶牛。为了避免分散饲养、分散挤奶影响原料乳质量，今年春天，在南农大教授杨方美博士的指导下，石湖乡和乳品厂合作搞了一个占地120多亩的奶牛养殖小区，把以前分散在农户家里的奶牛集中在一起饲养。奶牛小区建设标准化牛舍时，本是按照一般住人房子的高度留窗户，杨博士见了，赶紧让停工，改成离地面40厘米留窗，因为这样牛舍通风好、不潮湿，奶牛在里面少生病。贾萍说：“你看，利润从这一句话中就出来了。”
灌云县有个兴云鹅业公司，这个公司生产的“花果山”风鹅一炮打红，每年可以加工风鹅200多万只，公司＋农户带动了3万多户农民养鹅，许多大户养鹅都在5000只以上。因此在灌云、灌南，不少乡村都把种草养鹅作为农业结构调整的重点，如何种草，成为这一带农民请教专家的热门话题。鹅业公司自身也承包了1万亩农田转包给农民种植牧草，公司董事长吴松青本身就是农大的兼职教授，他对记者说：“三只两只鹅在家里怎么养无所谓，几千只上万只规模化养殖就很有讲究了。就讲饲料，鹅是吃草的，你光喂粮食，不仅成本高，鹅还会生病；你买大白菜来喂还要一毛钱一斤，而牧草种好了连租地的成本算在内才划到一分钱一斤。那就讲种牧草，种什么草产量高、适合鹅的口味，还有季节的问题，哪样都离不开专家的指导。”
在省海洋水产研究所和淮海工学院专家的指导下，赣榆县宋口村的大菱鲆鱼工厂化养殖项目开工了；由南京农业大学教授牵头，东海县桃林有机食品示范园在苏北第一个拿到了国家级的有机食品证；有专家教授“壮胆”，新沂河南岸灌云、灌南两县十多个乡镇开始从传统农业走向林草牧复合发展……走村串户，听农民算账，农民们对教授带来的变化给予了充分的认可，记者欣喜地看到，“百名教授兴百村”在连云港已经初见成果。“百名教授兴百村”是连云港市和省内高校、科研院所联手推出的支农工程，工程计划实施3年，何以在半年时间就取得了喜人的成果?南京农业大学园艺学院院长侯喜林教授说：半年时间，能出那么多成果，一个是双方有诚意、市里很重视、教授很认真；另一个是农民和教授找到了合作的基础。“教授进村，不光要诚心诚意，还要实实在在，要实实在在地去做好，就要有一个载体，就是项目，如果没有项目，忙到最后还是空的。专家和农民之间的桥梁就是项目。”
参与“百名教授兴百村”的村庄是连云港市经过摸底调查，从全市2780多个行政村中筛选出来，本来打算搞100个村，后来因为有几个村硬要“塞”进来，最终有107个村入选。这些村致富愿望比较强，他们在与专家、教授对话时，一般都能拿出自己意向中的种、养、加“项目”；“百名教授”来自南京农业大学、中国农业科学院蚕业研究所、江苏省淡水水产研究所、江苏省海洋水产研究所、淮海工学院等高校和科研院所，其中有90人是南京农业大学的教授、副教授。他们是本单位选派的热心科普工作、具有相当理论和实践经验的农业科技专家，到连云港后对口担任每个村的科技经济发展顾问，帮助村里制订经济发展规划，调整产业结构，提供新品种、新技术，指导农副产品深加工等。根据各村的经济发展情况、主要产业和农民的需求，主要采取一名专家定点联系一个村或一个项目，同时也可以以一村为主，交叉帮扶其他村和项目。“百名教授兴百村”与一般的科技下乡最大的不同之处在于，农民和教授以项目为抓手，双方有了良好的互动，农民找到了加快发展的科技“金钥匙”，教授也找到了优良品种、先进技术迅速转化为生产力的试验田和“直通车”，突破了以往“科技大篷车”、“科技赶集”散散资料、讲讲技术就走的局限。这些“项目”形式多样，有的是推广教授带来的新品，有的是扶助农民自办企业，有的是借助龙头企业带动农户展开配套工程。围绕项目，教授对农民的指导往往是多方面的，为保证“百名教授兴百村”实施不走过场，连云港市和专家教授所在单位建立了完备的组织体系，比如，南京农业大学就专门成立了科教兴农办公室，并作出规定，对参与“百名教授科教兴百村小康工程”的教师在工作量上给予补助，在评职称和申报课题时给予倾斜；连云港市在南农大设立了专门的账户，用以支付教授下乡的差旅费用。每位参与“百名教授兴百村”的教授都公布了手机和住宅电话，农民们可以就具体问题直接请教他们。从今年3月“工程”启动以来，教授与村里保持了固定的联系，短短半年时间，每位教授下乡次数都在五次以上。为了配合这一“工程”，连云港市在107个村中挑选了200多名青年党员干部，聘请教授们开办了农村干部大专班，以提高村干部素质，更好地与专家交流。
百名教授走进百村，不仅给农民送来了新品种和新技术，还带来了新观念和新信息。赣榆县门河镇今年第一次种植中药材，农民以前用惯了除草剂，今年雨水勤，一个夏天地里要除五六次杂草，照习惯买瓶乙草胺，一打就行。但南农大王康才副教授告诉他们，农药再好也比不上生态好，在王老师的指导下，全部药材田都是人工除草。在东海县的桃林有机食品示范园，南农大教授侯喜林、缪宝山等不仅技术上把关，还主动向外商推荐有机食品，今后3年的产品已被订购一空，并吸引外商投资200万美元扩大有机食品基地，向广大农民展示了有机农业的美好前景。市区新浦区、海州区的乡镇更是不满足于教授们仅就具体实用技术作指导，已经把一个乡镇甚至全区的观光农业规划交给专家，希望在更高的层次上借用“外脑”，悄然把“百名教授兴百村”延伸到更广阔的空间。 本报赴苏北记者组（新华日报）
