本报记者 李素莉 通讯员 张洪培／文 周斌／图

　　在与全国肉制品加工行业“老三”山东金锣、“老大”河南双汇联姻失败后，开封市康源肉类联合加工厂最近又喜迎“新婿”——“老二”南京雨润。

　　收购开封肉联厂，是南京雨润在河南插进的第一只脚，其将借此加快向河南渗透的步伐。

　　9月3日，开封市康源肉类联合加工厂（原开封肉联厂，下简称“开肉联”）正式与江苏雨润食品集团有限公司（下简称“雨润”）结成“良缘”。

　　当日上午，开封市政府和江苏雨润食品集团有限公司举行了原开封肉联厂资产有偿转让协议签订仪式。

　　9月13日，记者来到“开肉联”采访。“开肉联”厂长孙健全递过名片时笑称：“名片马上就要过时了。”他说，工厂正在办理更名手续，新名为开封福润肉类食品有限公司。而等一切交接完毕，“雨润”将派来新“老总”，他将到工厂的留守处去。

　　目前，“雨润”派出的技术人员已到“开肉联”先行考察，不日将拿出技改方案，20日将有100多名工程技术人员来到开封，准备投入7000万元对其进行技术改造和环境美化。两次失败“婚姻”

　　新婿上门，“开肉联”沉浸在一片喜悦中。

　　而颇具戏剧性的是，在和“雨润”联姻前，“开肉联”曾有过两次失败婚姻，而三个新郎是国内肉制品加工行业的三巨头。

　　孙健全是1999年4月从开封市糖酒公司调来的，据他介绍，“开肉联”是国有大二企业，在上个世纪70年代末80年代初曾红火过，是开封市的出口代号厂。1988年市场上火腿肠时，没抓住机会，等春都和双汇都上了火腿肠后，才买了两套生产线。到了90年代，工厂效益下滑。

　　1996年，山东金锣股份公司（下简称“金锣”）的周氏兄弟来到开封，租赁“开肉联”厂房，搞屠宰。这是“开肉联”的第一次婚姻。

　　双方合作时间不到1年，“金锣”撤回山东。

　　谈到“金锣”为何撤走，孙健全说他当时不在，详细情况并不知道。后来听说，当时周氏兄弟在山东成立了公司，但并没有生产车间，他们还是想把山东作为自己的大本营，回山东建厂。后来企业发展壮大后，他们也曾迁往上海，但时间不长，又迁回山东。

　　1997年5月，“开肉联”被漯河双汇集团（下简称双汇）收购，也搞屠宰，开始了自己的第二次婚姻。

　　第二次婚姻也没有维持多久，1998年9月，双汇撤离。

　　据说双汇对这次婚姻很不满意，走时动静比较大。个中原因，当事人不愿多说。据知情人透露，双汇退出“开肉联”的原因是多方面的，但根本原因是观念和体制问题。开封市政府和双汇方面本来在兼并大问题上没什么异议，关键是在兼并不久，由于开封方面，尤其是部分干部和多数员工对兼并以及对兼并后嫁入的新的管理模式不适应，出现“水土不服”，加之政府和双汇就兼并手续的办理和兼并后义务的承担出现分歧，导致“结婚不久就离婚”，非常遗憾。

　　双汇撤走后，“开肉联”更名为开封市康源肉类联合加工厂，但没有实质性的改变。孙健全来后，主要搞冷库的经营。目前，该企业已全面停产。改嫁南京雨润

　　有过两次失败的教训后，“开肉联”在选“新婿”上非常慎重。

　　据悉，雨润集团是发端于南京雨花区的一家民营企业，1993年靠300万元资产起家。1997年，“雨润”开始收购兼并国有企业，足迹遍布全国的12个省份。通过收购，“雨润”获得急速扩张，“雨润”因此有“并购王”的称号。

　　孙健全称，“雨润”2002年的产值达到43亿元，在肉制品行业中排名第二，很有实力。而且是民营企业，机制灵活。他曾到南京和安徽等地考察，发现“雨润”兼并的企业目前还没有失败的先例。而且，“雨润”是做实业的，不搞资本运作。他们承诺，来后每年屠宰生猪50万头，力争3年内生猪年屠宰量达到80万头，实现年销售产值4．5亿元、利税3500万元。按一个农民一年最多能生产100头猪计算，将间接解决8000户农民的生活问题，促进当地养殖业的发展。其开工后，将在当地招聘500到600人，也可以解决一部分下岗职工的就业问题。

　　那么“雨润”看中了“开肉联”什么呢？辽宁开原福润肉类食品有限公司总经理陈敏说，它的基础设施还是不错的，有配电房、锅炉、铁路专用线，还有肉食品车间，比较符合屠宰行业和肉食品深加工行业的要求。另外，河南猪源丰富，开封所属的五个县存栏有230万头猪，品种是经过改良的。他们准备采取两步走，先恢复屠宰，在开封建放心肉连锁店，第二步是肉食品深加工。开封靠近安徽的两个企业，可以形成一个生产链。

　　尽管双方两情相悦，但谈判前前后后谈了1年多，按陈敏的说法是“谈得很艰苦”。按孙健全的说法是，“找一个女婿不是那么容易”。

　　孙健全说，“开肉联”的包袱很重，厂里欠银行1．3亿元的外债，以厂外长期闲置的30多亩地划给银行抵债。在职职工有960名，退休职工有600名。而“雨润”以往的收购多是零资产接收，这次他们也只答应接收400名职工。

　　而工厂冷库只需要100多人，其余的人下岗在家，由政府从财政里给每人每月发130元钱的最低生活保障，财政负担很重。所以，“开肉联”坚持要求“雨润”给一部分资金作为职工安置费。

　　今年9月，双方终于谈妥，由“雨润”拿出一笔职工安置费，这只能保证职工的养老金和医疗保险金，不足部分由市财政从该厂日后所交的税款里贴补。至于这笔钱的数额，陈敏讳莫如深，他说，因为公司正在与几家企业进行收购谈判，不便讲出具体数额。

　　厂里剩余的110亩地划给“雨润”。孙健全等管理层将到工厂的留守处去，职工和社会人员一起参加新厂招聘，在同等条件下，“开肉联”的职工可以优先考虑。雨润河南布点

　　“雨润”收购“开肉联”，是其在河南布的第一个点。

　　陈敏称，他们早想在河南插上一只脚，之前曾有意重组春都，惜未成功。今日收购成功，是其挺进河南市场一次零的突破。

　　对于“3年内生猪年屠宰量达到80万头，实现年销售产值4．5亿元、利税3500万元”的目标，陈敏显得信心十足，他宣称，通过几年的努力要把“开肉联”打造成开封最大的企业。他还透露，目前“雨润”正在与几家企业进行收购谈判，其中就有河南的企业。得中原者得天下，下一步，“雨润”将加快在河南的扩张步伐。

　　“来了就应对嘛。”双汇商业公司负责生鲜的经理孙广泉说，“市场竞争是无情的，有竞争对手来未必是坏事，可以共同促进市场的发展。”

　　春都集团副总裁兼春都美厨连锁有限公司总经理宋向清认为，开连锁店卖生鲜肉是个方向，他曾在洛阳、郑州、漯河、新乡、焦作作过一个调查，37％的市民经常到连锁店购肉，48％的市民虽不经常但相信连锁店的肉放心且有时到连锁店买肉，只有5．4％的市民不知道或不愿意到连锁店买肉。生鲜肉连锁店竞争目前还处于初始阶段，不激烈，就全国而言，基本上是双汇一枝独秀，“雨润”凭借其品牌美誉度、生鲜肉配送能力，再引进一批优秀人才，开连锁店应能成功。

　　双汇、“雨润”和“金锣”是目前火腿肠行业三巨头，各有优势：双汇的优势在高温肉制品，“雨润”的优势在低温肉制品，“金锣”的优势在生鲜肉。自从双汇2000年大规模开连锁店以来，双汇的生鲜肉产销量已经超过“金锣”，成为全国最大。“雨润”的低温肉制品至今保持全国第一，其华东市场的占有率超过双汇和“金锣”的总和。

　　宋向清分析，比较而言，“雨润”的生鲜肉不占优势，要想成功开办连锁店，需要解决几个主要问题：一是肉源问题，二是配送问题，三是冷鲜技术问题。另外，“雨润”生鲜肉连锁店品牌知名度不如双汇，需要加强宣传。

　　有专家认为，“雨润”要想不重蹈“金锣”和双汇的覆辙，必须认真吸取前者的教训。他们之所以败走开封，有市场和企业自身的原因，但没有和当地政府很好地沟通以争取政府的全力支持，从而消除外来者“水土不服”的弊端，也是很重要的原因。对此，陈敏表示，开封市政府对此次合作非常热情，为“雨润”提供了很多便利条件，有政府的支持，他有信心也有决心把“开肉联”办好。大河报七日财富2003-09-1900:00:00责任编辑：郭俊华