本报昆明专电昨天，第五届中国烹饪技术比赛昆明赛区鸣锣开张。只有40余人的重庆代表团受到极大关注。中国烹饪协会负责人说：“重庆团夺金希望很大。”

　　昨天上午，陶然居选手第一个代表重庆参加餐桌摆台比赛，马上引起评委关注，其摆台作品被指定为“样板”，要求暂不撤除。该项目所有作品中，只有3件获此殊荣。重庆选手的食雕《诗魂》一上展台，立即引来无数选手围观，成了相机和摄影机的聚集点。

　　开幕式上，记者听到广西和贵州代表团议论，主题都是重庆菜。几个贵州选手说：“重庆火锅不得了。”阵容庞大的四川代表团领队称，重庆在菜品创新上领先四川。云南主流媒体也特别关注重庆代表团。

　　来自陶然居、满店香、老门坎、同升鼎、金沙洲、东方花苑酒店、长城宾馆的重庆选手昨日首次亮相，受到评委和同行好评。五洲大酒店、和府饭店、万州烹校等选手将陆续登台。为备战烹饪赛，前天晚上，许多选手通宵未眠。

　　重庆代表团成员齐聚展场，一些大厨坦言：到赛场“偷艺”，为征战即将在我市举办的第四届中国美食节借脑。

　　昆明主赛场是个3000多平方米的大厅，配套厨房达1500平方米，选手们连连赞叹：“很大气。”据悉，这是历次参赛中选手水平最高的一次。

　　（特派记者 袁享林）网络编辑：翁正平