昨夜今晨，记者随同市农业局、市兽医卫生监督所以及商委、工商、卫生、技监、公安等行政执法部门对国庆前夕的肉品市场屠宰、运输、批发这三个环节进行联合检查，发现仍有违规屠宰运输的情况存在。对此，有关部门表示，将强化对动物及动物产品从产地到餐桌的全程监控，全市各公路、铁路、航空港检疫监督站也坚持24小时上岗，并重点加强对外埠进京动物及动物产品的监督和抽样检测，有效地保证本市上市动物产品的安全，让老百姓吃上放心肉。

　　昨晚，记者随同联合检查组来到北京中瑞食品有限公司，看到工人们正对来京的生猪按程序进行登记。据检查人员介绍，这是在严格执行北京市的官方登记制度，对外地来京动物的来源地、目的地、数量、检疫情况等进行严格登记，以便一旦出现问题，都可以做到追本溯源，直接查到问题的出处。在检查中，检查人员也发现一些厂家将官方登记制度视为形式，并没有进行严格的登记，消毒设施也不完备。检查人员在一家屠宰场检查时发现，该场的即宰厂房极其狭小，空气流通不畅，几个工人正在对一头放在水泥地上的死猪冲洗，血水混着自来水四处横流。按照规定，即宰厂房内检疫检验人员必须在场，死猪必须进行无害化处理，肉类应该悬挂，整个过程不应有着地情况。检查人员对该屠宰场负责人进行了严厉批评，并令其限期整改。

　　在房山区琉璃河兽医卫生检疫监督站，一辆行驶缓慢的面包车被监督站的工作人员拦了下来，这是一辆来自河北涿州的运输车，狭小的车内，密密地悬挂了四五十只屠宰过的绵羊，总共有480公斤重，明显超载。检查人员告诉记者，这样的情况不利于肉品的保存和运输。目前本市对牛羊肉还没有实行准入制度，今年年底也将实行，对运输车辆、生产厂家都将有详细的规定。

　　今天凌晨，检查人员还对丰台区的肉类批发市场进行检查。据悉，肉品到达批发市场后，还要进行检查，经检验合格后，才能由工商人员发放复检单，猪肉才能进入批发市场，也才能进入老百姓的餐桌上。（文/钱东锋）（来源：北京晚报）