心太黑病死猪也注水(图)

http://www.sina.com.cn 2003年09月25日08:30 天府早报

　　全省昨起开展放心肉行动，成功端掉两个私屠窝点，暂扣收缴无证屠宰生猪47只

　　早报讯（记者黄鑫）　死猪、瘟猪、灌水猪“聚会”，粪水、血水横流，这全部出现在一个私屠乱宰的个体屠宰场。昨（24）日凌晨，由省、市、区相关部门展开的放心肉专项整治行动成功端掉两个私屠窝点，暂扣收缴无证屠宰生猪47只。

　　时间：凌晨1时

　　地点：江源镇红土村6组一私宰场

　　现象惊人：病猪死猪注水猪聚齐了

　　在离江源镇红土村6组向树成的私宰场20多米的田野里，一股股恶臭随着夜风四处飘溢。凌晨1时，向树成院外，一辆川AC1411的小货车已经装好了12头猪，院内四个壮汉正在剥皮剖猪。而不到80平米的小院，到处可见四溢的粪水血水，猪头、猪肝等也都随便散落其中。

　　一头身躯涨大滚圆的猪挂在架子上，杀猪铁架台上另一头已经砍掉猪蹄的猪也是浑身滚圆。执法人员拿出水分快速测定仪，仪器显示水分含量达到79.4％，竟超过标准两个百分点，显然猪肉已经注水。而就在剖开两只整猪时，环绕交杂的猪肠因涨大几乎透明。

　　院内还挂着十多片猪肉，一片色泽乌红的白条肉引起执法人员的注意。在崇州市动物检验的专业人员面前，向树成承认，这是一头死猪。更让人惊心的是，四片已经剖好的白条，整片长度不到1米，肉厚度不到1寸，而且色泽暗红，执法人员断定，这是病死瘟猪。据向透露，他杀的猪都是在成都苏坡桥市场和茶店子批发销售的。

　　时间：凌晨2时

　　地点：羊马镇留鹤村5组一私宰场

　　现象惊人：三家“合资”买来检疫章

　　凌晨2时，执法人员敲开羊马镇留鹤村5组一铁门，铁门内灯火通明，7个工人正忙得不亦乐乎，执法人员的突然出现给了他们一个措手不及，一个年轻红衣女子，正拿着一个印章在宰杀好的白条肉上盖章，印章为第44号“崇州市生猪屠宰肉品品质检验章”，而执法人员称，此章只有正规定点屠宰场才能拥有。场主是一个叫赵刚的年轻人，他辩称这个印章是他们三户共同花钱购得，三家共同贴牌。该印章已被执法人员当场没收。此事正在进一步调查中。