记者日前从有关部门获悉，自今年初到9月10日，我省发生学校食堂食物中毒事件14起，共373人中毒。9月17日，江阴职业技术教育中心学校又发生了学生集体腹泻事件。记者从省卫生监督所也获悉，今年我省的学校食堂食物中毒事件比较突出，其中涉及多方面原因，有关部门正在积极采取措施。

　　据介绍，今年开学后不久，南京民办育英第三外国语学校470名师生就因食用了某快餐部提供的不洁快餐，导致34名学生先后出现发热、胃痛、拉肚子等症状。经治疗和休息，34名学生身体已全部恢复。9月17日，江阴职业技术教育中心学校发生学生集体腹泻事件，共有19名学生被确诊为食物中毒，初步调查可能是食用了食堂里的隔夜凉拌菜引起的。这是新学期开学以来，无锡市发生的第三起学校集体食物中毒事件。另外，扬州大学(荷花池校区)、无锡市金桥双语实验小学等学校等均有食堂食物中毒事件发生。

　　为何今年全省各大学校食物中毒事件如此频发？省卫生监督所严主任分析说，学校的“食堂社会化”给学生集体食物中毒埋下了隐患，因食堂承包给校外人员，有的学校甚至有十几个食堂，学校管理起来比较棘手，并且这些校外人员多为个体户，甚至文盲，食品和法律知识很欠缺，有时候为了利润，甚至会将剩菜当新鲜菜卖出，而导致食物中毒大面积发生。另外一个比较突出的问题就是，学校基本上每年都扩招，就餐的学生增多了，但食堂却没有相应地扩容，导致食堂超负荷运作，有的食堂本来只能供应500人就餐，面对激增的1000人当然应付不了，甚至会出现菜肴炒不熟的情况，也容易导致食物中毒现象。为此，省卫生监督所近日紧急出台了《学校集体食堂卫生监督管理业务工作导则》，指出，食堂实行承包经营时，食品卫生安全的第一责任人为学校负责人。学校“食堂社会化”如何走上正轨，还需进一步探讨。本报记者　孔小平