本报讯（记者边丽娟）热气腾腾的担担面、莜面卷、小笼蒸包，香味诱人的麻辣龙虾、烤鱿鱼圈、羊肉串……昨天，石家庄第二届美食文化节正式开幕了，参展的餐饮企业纷纷亮出自己的绝活儿，早早烹制出各种美食。市民们扶老携幼拥入省科技大厦广场，兴致勃勃地品尝这美味小吃的盛宴。

　　主会场设在省科技大厦广场的石家庄第二届美食文化节，由中国饭店协会、市贸易局、市旅游局、市商联会主办，活动时间从9月28日开始，一直延续到10月7日。据悉，本届美食节有50多家餐饮企业参加，设展棚90多个，除本市的燕风楼、世贸广场、国大集团、辣婆婆水煮鱼、大清花饺子等知名餐饮企业参展外，还有来自北京、山西、浙江、张家口等地的餐饮企业携本地名小吃参加。参展的小吃品种有近千个，除传统的大项烧烤系列外，还有水煮鱼、香河肉饼、蒸饺、麻辣龙虾、烤鸭、羊大碗等品种。外地参展单位还带来了山西刀削面、拉面、一根面，张家口的莜面鱼、莜面卷、炸糕，内蒙古的豆油丝、豆油皮，北京的茶汤、铁板烧等。除中式快餐外，还有好伦哥、欧贵客带来的汉堡包、比萨饼等西式快餐。

　　市民们除了能吃到各种美味小吃，还能大饱眼福。本届美食节还安排了厨艺表演、文艺演出、游戏娱乐、书画笔会、摄影采风等项目。美食节期间，每天下午5时半至6时半，有荣获石家庄珍极杯烹饪服务技术大赛金牌的部分选手登台献艺。表演麦穗腰花、擀饺子皮儿、菊花鱼丝、果蔬雕、茶艺、服务摆台等。还邀请了太原市烹协、太原市饮食公司的名厨前来表演抻面、刀削面等山西面食绝活。

　　中国饭店协会会长韩明，市领导马静、张殿奎等出席了本届美食节开幕式。

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